أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



مخبز

3كيلات من اللوز مدشش او نقول مطحون اكثر بقليل من الذي نستعملة للبقلاوة نخلطه مع كيلة سكر عادي ربع كيلة قشور الليمون ملعقة كبيرة من الافاني نعجن بصفارالبيض ختى تتماسك



مخبز


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    6,065
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مهندسة معمارية في طور الانجاز

    افتراضي مخبز

     
    مخبز 267513_2240298643019


    3كيلات من اللوز مدشش او نقول مطحون اكثر بقليل من الذي نستعملة للبقلاوة نخلطه مع كيلة سكر عادي ربع كيلة قشور الليمون ملعقة كبيرة من الافاني نعجن بصفارالبيض ختى تتماسك العجينة يمكن اضافة بياص البيض اذا كانت الكمية كبيرة او لم تتماسك العجينة لكن يجب ان يكون الصفار دائما اكثر في العجينة من كمية البياض
    بعد تماسك العجينة نحل العجينة بسمك2سم نشكل الاشكال التى تعجبك وهى كثيرة طبعا شكل : البيضة الحلقة النجمة الهلال الوردة القلب الشكل الدائري المربع المثلث ...... لكي الاختيار وكذا الخيال فالموضوع يتوقف على حسك وذوقك فيه
    نشكل ما نحب من اشكال ثم نرش الطحين فوق صينية الخبز لنمنع الالتساق ويمكن استعمال ورق الزبدة
    ندخل المخبز الفرن لمدة لاتتعدى 10دقائق حاذري من احمرار المخبز ذالك سيؤثر على الهشاشة والطعم
    لما يبرد نطليه بالقلاساج
    القلاساج:
    كاس ماء الزهر مع 2بياض بيض و3الى4 ملاعق الافاني ضعي الذوق الذي تحبين بعدها انا اختار عصير الليمون ثم اضيفي السكر الرطب واخلطي لتحصلي على مزيج متجانس لما توضعي فيه الحبة يلتسق بها وترتفع الحبة للاعلى هكذا يكون القوام المطلوب
    نتركها تجفونكون انهينا العمل



    اذا كنت تحبين وضع الالوان يمكن اضافة لون معين مثلا الاخضر نخلط الون مع القليل من ماء الزهر ثم نضيفه لخليط الغلاساج وبذالك نحصل على مخبز الdcitronly

    يمكن استعمال ملعقة نيسكافي مع ماء الزهر وخلطها بعدها مع الغلاساج للحصول على اللون الباج ولك العنان لخيالك في التزيين بالحطوط وكذا استعمال عجينة اللوز من فوق الغلاساج بشكل ورد او ماتريدين

    .

    lof.


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    العمر
    20
    المشاركات
    2,062
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة وكتابة الخواطر
    شعاري
    من خرج من حياتي بارادته لن يدخل اليها الا بارادتي

    افتراضي رد: مخبز

    مشكووووووووووورة

  3. #3
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    العمر
    22
    المشاركات
    2,014
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    1er année Gestion des techniques urbaines
    هواياتي
    المطالعة.الرسم.النت........
    شعاري
    اَخلاقُنـا هيَ الرُّوُحُ التيْ ♥ ♥لاَ {تمُوتُ}فِيْنآ

    افتراضي رد: مخبز


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. قاطوا "فو مخبز"
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-08-2013, 18:03
  2. مخبز بالبندق
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-08-2013, 01:11
  3. مخبز بالجوز و اللوز
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-08-2013, 00:28
  4. مخبز
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 31-07-2013, 13:17

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •