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M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco

Ingrédients: Pâte: - 750 de farine - 185g de beurre - 1 pincée de sel



M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
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    افتراضي M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco

     
    M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco m_chek10.jpg
    Ingrédients:
    Pâte:
    - 750 de farine
    - 185g de beurre
    - 1 pincée de sel
    - 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
    - Eau
    - Miel de sucre
    - Colorant alimentaire marron
    - Paillettes décoratives dorées
    Farce:
    - 750g de cacahuètes grillées et moulues
    - 140g d'amandes en poudre
    - 400g de sucre en poudre
    - 4 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
    - 1 cuil à café de cannelle
    - 2 oeufs

    M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco m_chek11.jpg

    Préparation:
    Farce:
    - Dans un récipient, mélangez ensemble les cacahuètes, les amandes avec le sucre,
    l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et les oeufs, vous devez obtenir une pâte molle
    - Sur un plan de travail, étalez la farce de cacahuètes au rouleau à pâtisserie sur
    une épaisseur de 1cm
    ( aidez-vous de maïzena pour le rouleau et le plan de travail si ça colle)
    - Coupez des formes avec un emporte-pièce paisley (en vente chez halwatishop)

    Lot d'emportes-pièce paisley Ateco chez Halwatishop

    M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco paisley_240_s.jpg
    M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco m_chek12.jpg
    - Posez-les sur un plateau et quand tous les formes paisley sont faites, couvrez-les d'un
    film alimentaire
    Pâte:
    - Faites fondre le beurre à feu doux et laissez refroidir
    - Dans un récipient, tamisez la farine, ajoutez le sel
    - Formez un puits au centre et versez-y le beurre fondu et refroidi
    - Mélangez et sablez la préparation entre vos mains
    - Ajoutez l'eau de fleur d'oranger puis de l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte
    souple et non collante
    - Prélevez une boule de pâte de la taille d'une orange et colorez le reste avec du
    colorant marron
    - Partagez cette pâte en pâtons et couvrez avec de film alimentaire
    - Laissez reposer 15 minutes
    - Etalez la pâte marron sur 1,5 mm d'épaisseur
    - Coupez des formes avec le même emporte-pièce paisley que pour la pâte à cacahuètes
    - Préparez de l'eau dans un gobelet et avec un pinceau ou le bout de votre index,
    mouillez légèrement un paisley de pâte déposez dessus un paisley de cacahuètes et
    couvrez avec un autre paisley mouillé
    (c'est pour que les pâtes ne se séparent pas à la cuisson)
    - Faites de même avec le reste des préparations



    - Etalez la pâte sans colorant et coupez des formes avec le 3ème des
    emportes-pièce paisley
    M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco m_chek13.jpg
    - Collez-les toujours avec de l'eau au centre du m'chekla
    M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco m_chek14.jpg
    - Coupez des grandes fleurs blossom de couleur marron, des petites sans couleur et
    collez-les sur le petit paisley avec de l'eau
    - Avec une pince à nakach, pincez les bords
    - Préchauffez le four Th.6 (180°)
    - Déposez les gâteaux sur des plateaux allant au four, chemisés de papier sulfurisé
    - Mettez-les à cuire pendant 15 à 20 mins, surveillez la cuisson, ils doivent être
    dorés en dessous mais pas sur le dessus
    - Faites tièdir le miel et dès la sortie du four des gâteaux, trempez-les dedans
    - Egouttez-les dans une passoire
    - Une fois égouttés et refroidis, mettez-les dans des caissettes et décorez le centre des
    petites fleurs avec une pointe de candy writer chocolat noir
    - Parsemez des paillettes décoratives dorées
    - Conservez-les dans une boîte hermétique

    M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco m_chek15.jpg


    M'chekla paisley aux cacahuètes avec emportes-pièce paisley Ateco

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  2. #2

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    Merci beaucoup pour votre effort
    Sparkling toujours
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  3. #3
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