أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



كوسا بلبن

المكوّنات 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 300 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن



كوسا بلبن


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    طبخ كوسا بلبن

     
    كوسا بلبن clear.gifالمكوّنات
    2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
    300 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن
    2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    1 ملعقة طعام أو 10 غ من الصنوبر٬ المحمّص
    ¼ كوب أو 50 غ من الأرز المصري
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    1 كغ من الكوسا٬ حجم صغير
    2 أكواب أو 500 مل من الماء
    4 أكواب أو 1 كغ من اللبن الزبادي قليل الدسم
    ملعقة طعام من دقيق الذرة
    1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
    1 فص من الثوم٬ المسحوق، كمية إضافية



    طريقة التحضير
    يُسخن الزيت في قدر كبير غير لاصق، ويُضاف إليها البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
    يُضاف اللحم المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والصنوبر. تُطهى المكوّنات على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق. يُضاف الأرز ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُتركا لمدة دقيقة.
    يُجوّف الكوسا ويُحشى بمزيج اللحم. يُنسّق الكوسا المحشيّ في قدر كبيرة.
    يُضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل إلى القدر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الكوسا شبه ناضج.
    يُمزج اللبن الزبادي ودقيق الذرة في وعاء كبير ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
    تُسكب صلصة اللبن الزبادي فوق الكوسا ويُتركا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الكوسا. يُضاف الثوم والنعناع المجفّف.

    ;,sh fgfk


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •