أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



المقروض

مقروط المقادير زيت للقلي-3اكواب سميد- (كوب) من خليط السمن + زيت 1رشة- ملح 1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر الحشو : هناك نوعين من الحشو يمكني اختيار



المقروض


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    6,065
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مهندسة معمارية في طور الانجاز

    روعة المقروض

     
    مقروط المقادير زيت للقلي-3اكواب سميد- (كوب) من خليط السمن + زيت 1رشة- ملح 1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر
    الحشو :
    هناك نوعين من الحشو يمكني اختيار بينهما

    الحشو الأول :
    كمية من عجينة التمر
    ماء الزهر
    يخلط الكل للحصول على حشو متجانسة نتركها ترتاح
    رشة قرفة1- م ك من السمن
    الحشو الثاني:
    كمية من اللوز أو الفول السوداني محمص ومطحون

    عسل
    نفس الطريقة
    1 م ك ماء الزهر
    ونحتاج الىعسل للزينة

    الكيفية:
    في وعاء اخلطي السميد و + الملح + المادة الذهنية(سمن + زيت)، حكي جيدا بين الأيدي.
    بللي تدريجيا بماء الزهر + ماء، أخلطي الكل بواسطة أصابع اليد. بحيث يبقى الخليط متناثر(مثل تحضير الكسكس).اتركيها ترتاح قليلا..
    شكلي حرابيش بالعجينة التي تكون قد ارتاحت، سمكها 5- 6 و بواسطة السبابة
    إفتحي الحربوش قليل بالطول، ثم ضعي داخل الفتحة قليل من الحشو .
    إغلقي جيدا الفتحات بواسطة السبابة والإبهام بحيث يختفي أثر الفتحة.
    هناك قالب من الخشب خاص بالمقروط (أنضر الصورة) نستعمله للضغط على الحربوش
    فنحصل على حبات المقروط ذات شكل مزخرف من الوجه ماعلينا إلا تقطيعها
    بالسكين.




    إذا لم يكن موجود (القالب). فباليد ابسطي العجين . قليلا ثم قطعي معينات و
    ضعيها في مقلاة بها زيت ساخن وكاف لقلي المقروط من الجهتين دون قلبه .

    بعد الإنتهاء من عملية القلى .

    1 قرصة قرفة
    اغطسي حبات المقروط في العسل و قطريها

    المقروض 942346_3190484182255

    hglrv,q


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    المشاركات
    320
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الرسم والسباحة
    شعاري
    لااله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: المقروض


  3. #3
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    17
    المشاركات
    4,047
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة متفوقة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    الحمد لله

    افتراضي رد: المقروض


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير المقروض
    بواسطة AMOAMOO في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 26-06-2013, 15:06

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •