أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور

حلويات العيد بالصور ، طريقة عمل حلويات العيد اللبنانيه بالصور اشهى حلويات العيد المقادير ------- 1كيلو دقيق - ذرة ملح 2\1 كيلو سمن (2كوب ) 1 كوب



اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    41,771
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    موظف بقطاع التجارة
    هواياتي
    كرة القدم، الشطرنج، كتابة الخواطر، المطالعة
    شعاري
    كن جميلا ترى الوجود جميلا

    افتراضي اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور

     
    حلويات العيد بالصور ، طريقة عمل حلويات العيد اللبنانيه بالصور اشهى حلويات العيد



    المقادير
    -------
    1كيلو دقيق - ذرة ملح
    2\1 كيلو سمن (2كوب )
    1 كوب ماء دافىء
    ملعقة كبيرة سمسم
    قطعة خميرة بيرة بحجم نصف ليمونة
    أو 2\1-1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

    الحشو
    ------
    2\1 كيلو ملبن تقريبا
    2ملعقة كبيرة سمسم
    ملعقة سمن
    عين جمل (جوز )
    أو بندق أو فذدق (فستق)
    حسب الرغبة
    فانيليا او أى منكهات وهذا اختياري

    *********************************

    الطريقة
    -------

    نحضر الحشو أولا
    وذلك بوضع السمن في وعاء على النار ونحمر به السمسم قليل ثم نطفي النار

    عفوا صاحب الموضوع تعب في احضار الروابط هذه فيرجى منك الرد على موضوعه لترى الروابط تقديرا له ولترى الروابط رٌد باستخدام الوضع المتطور للردفقط نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3271.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3291.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3301.jpg

    نترك الخليط ليبر قليلا ثم يبس بين راحتي اليدين
    أى يدعك

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3361.jpg

    ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء , مع العلم بأن زيادة كمية الماء تؤدي الى خشونة الكحك
    يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3391.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image341q.jpg

    نحضر الحشو والصواني والمناقيش

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3451.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3471.jpg
    نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة
    نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما انصاف كاملة أو مجروش

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3491.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور q.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image353q.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image363q.jpg

    نغلق العجينة على الحشوة وونبططها قليلا

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3541.jpg


    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image357q.jpg

    ينقش الكحك بالمنقاش

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image367q.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image361.jpg

    يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين ولو الجو بارد يترك مدة اكتر

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image370.jpg

    يخبرز في فرن حار على الرف الأول كما في الصورة

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3711.jpg

    يترك في الفرن من 10 : 15 دقيقة فقط
    يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image374.jpg
    أو نضع السكر عليه واحدة بواحدة ثم يزال الزائد من السكر حتى تظهر النقشة

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image375.jpg


    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image376.jpg


    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image378.jpg

    اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور Image3851.jpg



    منقول خوتي .. (:


    hain pg,dhj hgud] hggfkhkdm lu hglrh]dv , hgavp , hgw,v

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: أريج الاسلام

  2. #2
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    العمر
    22
    المشاركات
    2,014
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    1er année Gestion des techniques urbaines
    هواياتي
    المطالعة.الرسم.النت........
    شعاري
    اَخلاقُنـا هيَ الرُّوُحُ التيْ ♥ ♥لاَ {تمُوتُ}فِيْنآ

    افتراضي رد: اشهى حلويات العيد اللبنانية مع المقادير و الشرح و الصور


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مجموعة حلويات العيد
    بواسطة بسمة حنين في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 31-07-2015, 22:31
  2. حلويات العيد
    بواسطة ايلاف في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 24-07-2014, 11:19
  3. حلويات العيد 2013
    بواسطة ♕_ اٍّمُّيٌّرًّةْ اٍّلَّمُّنِّتُّدٌّىَ ‗♕ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 22-07-2014, 18:35
  4. اكبر موسوعة من حلويات العيد
    بواسطة ♕_ اٍّمُّيٌّرًّةْ اٍّلَّمُّنِّتُّدٌّىَ ‗♕ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 22-07-2014, 17:08
  5. حلويات العيد 2013 جزائرية
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 22-07-2013, 00:28

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •