أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



اليوم فطوركم عندي

اليوم عازمتكم عالفطور وعاملتلكم احلى فطور جزائري نبداو بشربة فريك المكونات و المقادير ربع كيلو لحم حبة بصل حبة طماطم نصف كأس فريك فلفل أسود كمشة



اليوم فطوركم عندي


النتائج 1 إلى 10 من 10
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    6,065
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مهندسة معمارية في طور الانجاز

    افتراضي اليوم فطوركم عندي

     
    اليوم فطوركم عندي clear.gif



    اليوم عازمتكم عالفطور وعاملتلكم احلى فطور جزائري



    نبداو بشربة فريك


    المكونات و المقادير


    • ربع كيلو لحم
    • حبة بصل
    • حبة طماطم
    • نصف كأس فريك
    • فلفل أسود
    • كمشة حمص
    • ثلاث ملاعق زيت
    • ملعقتين طماطم مصبرة
    • نصف ربطة كسبر أخضر
    • أوراق نعناع
    • ملح

    تحضير شوربة الفريك

    • نضع في طنجرة قطع اللحم ونفرم فوقها البصل والطماطم المصبرة ونقطع الكسبر الأخضر فيها تقطيعا جيدا مع أوراق النعناع ونضيف الزيت والحمص ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وقليل ملح مع نصف كأس ماء ونتركها تتقلى مدة خمس دقائق
    • بعد ذلك نضيف ما مقداره ثلاثة أكواب كبيرة من الماء ونتركها تغلي مدة ربع ساعة قبل أن نضيف إليها نصف كأس من الفريك من أي نوعية تريدينها ولا ننسى حبة الطماطم فيجب أن نفرمها ونضيفها إلى الطنجرة حينما نضيف الفريك ونترك الجميع يغلي مدة خمس دقائق أخرى حتى يتخثر قليلا
    • قبل أن نطفئ الموقد بدقيقة نرمي حبة فلفل حار لتكسب الشوربة مذاقا سحريا
    • تقدم الشوربة في صحن مغلق ونزينها بأوراق الكسبر الأخضر
    • من المستحسن إستبدال الحمص بكمشة جلبانة لأن النتائج أفضل -
    • يمكن إستبدال الفريك بالشعيرية دون تغيير في المقادير أو طريقة التحضير في هذه الوصفة -
    • يمكن إستبدال الفريك بلسان العصفور دون تغيير في المقادير أو طريقة التحضير في هذه الوصفة
    • يمكن إستبدال اللحم بالدجاج دون تغيير في المقادير أو طريقة التحضير في هذه الوصفة لكن باللحم أفضل


    اليوم فطوركم عندي clear.gif

    المطلوع الجزائري
    المقادير:
    1 كيلو سميدة متوسطة
    2معالق كبار خميرة خبز
    ملح حسب الذوق
    1ملعقة كبيرة حبة البركة
    ماء حسب العجينة

    الطريقة:

    نجمع العجينة على شكل كرة و تترك لتخمر تقريبا ربع ساعة ،ثم نعجنوها مزيان حتى تكون ملساء
    ثم نقطعوها 3 كرة متوسطة، ثم نقرصوها لازم تكون سنتيم
    ونخلوها تخمر
    في هاذاك الوقت تكوني سخنتي الطاجين
    ثم نخبزها من جهاتين إلى تكون الوجتين حمراء
    نخليكم معا الصور

    ادعو لماما خاطر هي تطيب وخلاتني نصورلها

    اليوم فطوركم عندي clear.gif

    اليوم فطوركم عندي clear.gif

    اليوم فطوركم عندي clear.gif

    وهذا الشكل النهائي

    اليوم فطوركم عندي clear.gif



    ولي يحب الرخسيس تفضل


    راح نحتاج سميد و ربع الكمية فرينة يعني في 800غ سميد تاخذي 200غ فرينة
    حوالي نصف كاس زيت او اكثر على حسب مايتشرب السميد المهم ترملي الخليط
    كيس خميرة كيميائية
    ماء و اختياري رشة خميرة فورية اذا حبيتي تحسي الخبز مطاطي شوية او اذا حبيتي تحسيه هشيش ومش مطاطي استغني عليها
    حبة الحلاوة يعني الينسون للنكهة
    اليوم فطوركم عندي 306.jpg
    اليوم فطوركم عندي 307.jpg
    تخلطي المكونات و تسقي بالماء لحد الحصول على عجينة طرية شوية
    اليوم فطوركم عندي 308.jpg
    تقسميها 3كرات متوسطة و تخليها ترتاح ربع ساعة مغطية ببلاستيك
    اليوم فطوركم عندي 309.jpg

    ابسطي العجينة بسمك نص سنتيمتر بشكل دائري باستعمال الحلال و اثقبيها بالشوكة
    اليوم فطوركم عندي 310.jpg

    واطهيها مباشرة في نوع من الاواني احنا نسموه طاجين هو مصنوع من الطين و نطهو فيه انواع من الخبز ونسخنوه بزاف قبل الطهو
    اطهيها من الجهتين

    اليوم فطوركم عندي 311.jpg

    اليوم فطوركم عندي 312.jpg

    شوفو شكلو وش يشهي امممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممم


    اليوم فطوركم عندي 313.jpg

    فلفل محشي


    اليوم فطوركم عندي 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
    اليوم فطوركم عندي 314.jpg


    المقادير
    10 حبات فلفل حلو قصير
    250 غ لحم بقر مفروم
    حبتان بصل
    5 حبات طماطم
    5 سنات ثوم
    ربطة بقدونس مفروم
    20ورقة نعناع مفروم
    ملح
    فلفل أسود
    فلفل عكري
    راس الجانوت
    كوب أرز او كوب فريك
    ملعقة سمن للحشو
    ملعقة معجون طماطم
    بيضة
    3ملاعق زيت


    التحضير والإعداد:


    حمسي بصلة مفرومة في الزيت ثم أضيفي الملح والفلفل اسود والفلفل عكري ومرقي بقليل من الماء وغطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة


    نقي الفلفل والطماطم واغسليهم
    في سلطانية ضعي اللحم المفروم مع بصلة مفرومة والثوم والبقدونس والارز او الفريك ومعجون الطماطم والملح والفلفل الاسود والعكري والنعناع والبقدونس والبيضة وملعقة السمن
    اخلطي جيدا


    املئي كل حبة فلفل بالحشو وضعي فوق الحشو نصف حبة طماطم
    رصي الحبات في الطنجرة بالطول
    غطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة نصف ساعة
    قدمي مع شرائح ليمون طازج

    كفتة بالبيض المسلوق

    اليوم فطوركم عندي clear.gif


    نصف كيلو لحم مفروم ناعم جداً
    4 بيضات مسلوقة جامدة
    1 بيضة مضروبة
    ا بصلة مبشورة ناعمة
    1 كوب بقسماط مطحون
    1 كوب زبت ذرة - ملح - فلفل - بهار - حلقات طماطم


    ضعى البصلة المبشورة على نصف كيلو اللحم المفرومة والفلفل والبهار واعجنى الجميع
    ثم قسمية 4 أجزاء متساوية
    تبلى يدك بالزيت أوالماء وأفردى كل جزء وضعى فى وسطه بيضة مسلوقة وطوى عليها عجينة اللحم حتى تغطيها تماماً
    أغمسى كل كفتة فى البيض المضروب ثم ضعيها فى البقسماط المطحون وأقلى فى الزيت
    رصى الكفتة فى طبق التقديم وزينى بحلقات الطماطم ويقدم .. يمكن ان تقطعى قطعة الكفتة الواحدة الى 3 ترانشات بعد ان تبرد



    طاجين الزيتون


    اليوم فطوركم عندي clear.gif

    المقادير:

    دجاجة او لحم غنمي , كوب من الزيتون المنزوع النوى , رطل جزر, 1 بصلة متوسطة, 1 ليمونة,

    ملعقتان ك من الفرينة ,3 م ك من الزيت , نصف ملعقة صغيرة من الزعفران , ثلث ملعقة ص قرفة

    ناعمة ,ثلث ملعقة ص من الكمون, فلفل اسود ملح وماء .

    الطريقة:

    قطعي الدجاجة الى اطراف وضعيها في قدر مع البصل مقطع رقيق, الزعفران, الكمون ,القرفة الفلفل

    الملح والزيت ثبتي القدر على نار هادئة وحركيه بين الحين والاخر حتى تتقلى قطع الدجاج و يذبل

    البصل ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج , أضيفي الجزر مقطع دوائر مائلة جميلة ثم غطيها ودعيها

    تنضج مدة 40 دقيقة دون ان تنسيى تحريكها في هذه الاثناء اسلقي الزيتون مرتين اتنزعي ملوحته




    ثم القيه بالقدر ولما ينضج الكل نصل إلى المرحلة الأخيرة اعصري الليمون و أضيفي له الفرينة و

    أخلطي جيدا حتى لا تتكون حبيبات الفرينة بحيث يكون الكل مقدار كوب صغير إلى متوسط حسب

    مقدار المرق المراد تركه , أضيفيه للقدر ودعيه يغلي لحظات حتى تصبح المرقة عاقدة نوعا ما و

    أطفئي وقدميه.

    البوراك الجزائري


    اليوم فطوركم عندي 315.jpg

    المقادير

    6 ورقات ديول

    6 بيضات

    2 حبات بطاطس كبيرة

    2 حبات بصل كبار

    1/2رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم

    6 حبات جبن

    بقدونس

    ملح

    زيت للقلي

    الطريقة

    نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح. نقشر البصل

    ونقطعه قطع صغيرة.

    نغسل البقدونس ونقطعه.

    نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج.

    نرحي البطاطس بعد النضج.

    نأخذ ورقة الديول ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم ملعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3

    ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها

    في الزيت الساخن وشهية طيبة يفضل اكله مع الشوربة
















    hgd,l t',v;l uk]d


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    المشاركات
    Many
     

  3. #2

    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    العمر
    20
    المشاركات
    2,062
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة وكتابة الخواطر
    شعاري
    من خرج من حياتي بارادته لن يدخل اليها الا بارادتي

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    فطووووووووووور هايل ايمان يعطيك الصحة
    مي مزال ماذنش المغرب
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  4. #3
    -•♥ مراقبة عامة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    العمر
    22
    المشاركات
    6,152
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    راني جااااااية
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  5. #4
    موقوف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    العمر
    28
    المشاركات
    705
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    تاجر
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من الصعب هزيمة شخص لم يهزمه اليأس من داخله

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    ممممممم ملاح ربي يبارك

    ما يخص في رايي إلى الشربة البيضا

    ههههه شوفي في المرة الجاية تديرهالنا
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  6. #5

    تاريخ التسجيل
    May 2013
    المشاركات
    108
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    stident4eme
    هواياتي
    net..........
    شعاري
    this wourld is just for allahe

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    واو يسلمو الايادي على بالك انا نحب الرخسيس بزاف
    والشربة بنينة صحا فطولركم
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  7. #6

    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المشاركات
    230
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة في سير التعلم والمعرفة
    هواياتي
    قراءة القران.النت.المطالعة.الرسم.الطبخ
    شعاري
    لا اله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    امممممممممممممممممم شهيتينا
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  8. #7
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    6,065
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مهندسة معمارية في طور الانجاز

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    مشكووووووووورين على المرور

    نورتوا الموضوع

  9. #8

    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المشاركات
    1,573
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية
    هواياتي
    الرسم. المطالعة و حب الاستطلاع
    شعاري
    نعيب زماننا و العيب فينا و ما لزماننا عيب سوانا

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    وانا معليش نجي نفطر والله عجبتني الماكلة خاصة الرخساس
    يعطيك الصحةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
    ايمي حبيبتي
    :3-1093296387:

  10. #9

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    م وكتا ياذن المغرب

  11. #10

    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    4,095
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    نــخدمْ كُلْشٍي p: !!
    هواياتي
    الــمُــوسيقَى ../.. الـــكتــَـابــَـة
    شعاري
    LOVE YOUR life YOU LIVE

    افتراضي رد: اليوم فطوركم عندي

    ​شكرا لك ايمان فطور يشهي اني نزيد نجي مرة اخرى ههه

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. عندي هدية لكم
    بواسطة نوال التقية في المنتدى منتدى الاسلامي العام
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 20-03-2015, 09:35
  2. يا ولد .. عندي سؤال لك ...
    بواسطة ♥♪الُأٌوًرڳًيد أُلَزّرقٌأًء♪♥ في المنتدى النكت و الالغاز
    مشاركات: 38
    آخر مشاركة: 05-10-2014, 18:35
  3. اليوم اليوم بلييييييييييييييييييز الآن.............................
    بواسطة أريج الاسلام في المنتدى قسم طلبات السنة الثانية ثانوي
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 09-08-2013, 18:55
  4. صحة فطوركم
    بواسطة sǎlŝaḃϊl măẍ đẽṕtĥ في المنتدى قسم المواضيع العامة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 10-07-2013, 22:50
  5. كون جات عندي ؟؟؟
    بواسطة فتى المرح في المنتدى النكت و الالغاز
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 13-03-2012, 18:19

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •