أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقة تحضير المقروض

العجينة : 3 كيلات (أكواب ) سميد من النوع المتوسط 1 كيلة (كوب) من خليط السمن + زيت 1 قرصة ملح 1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر



طريقة تحضير المقروض


النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    May 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    357
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    ما اجمل ان تبتسم عندما يظن الاخرين انك سوف تبكي

    طبخ طريقة تحضير المقروض

     
    العجينة :


    3 كيلات (أكواب ) سميد من النوع المتوسط
    1 كيلة (كوب) من خليط السمن + زيت
    1 قرصة ملح
    1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر
    زيت للقلي

    الحشو :
    هناك نوعين من الحشو يمكني اختيار بينهما

    الحشو الأول :
    كمية من عجينة التمر
    ماء الزهر
    1 قرصة قرفة
    1 م ك من السمن
    يخلط الكل للحصول على حشو متجانسة نتركها ترتاح

    الحشو الثاني:
    كمية من اللوز أو الفول السوداني محمص ومطحون
    1 قرصة قرفة
    1 م ك ماء الزهر
    عسل
    نفس الطريقة

    ونحتاج العسل للزينة

    الكيفية:
    في وعاء اخلطي السميد + الملح + المادة الدهنية(سمن + زيت)، حكي جيدا بين الأيدي.
    بللي تدريجيا بماء الزهر + ماء، أخلطي الكل بواسطة أصابع اليد. بحيث يبقى الخليط متناثر(مثل تحضير الكسكس).اتركيها ترتاح قليلا..
    شكلي حرابيش بالعجينة التي تكون قد ارتاحت، سمكها 5- 6 و بواسطة السبابة إفتحي الحربوش قليل بالطول، ثم ضعي داخل الفتحة قليل من الحشو .
    إغلقي جيدا الفتحات بواسطة السبابة والإبهام بحيث يختفي أثر الفتحة.
    هناك قالب من الخشب خاص بالمقروط (أنضر الصورة) نستعمله للضغط على الحربوش فنحصل على حبات المقروط ذات شكل مزخرف من الوجه ماعلينا إلا تقطيعها بالسكين.

    إذا لم يكن موجود (القالب). فباليد ابسطي الحرابيش. قليلا ثم قطعي معينات و ضعيها في مقلاة بها زيت ساخن وكاف لقلي المقروط من الجهتين دون قلبه .

    بعد الإنتهاء من عملية القلى .
    اغطسي حبات المقروط في العسل و قطريها ورشيها بقليل من الجلجلان للزينة فقط.

    طريقة تحضير المقروض images?q=tbn:ANd9GcQ




    طريقة تحضير المقروض 486899wissam2009.gif


    'vdrm jpqdv hglrv,q

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  2. #2
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    6,065
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مهندسة معمارية في طور الانجاز

    افتراضي رد: طريقة تحضير المقروض

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: حجابي نوري

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    May 2013
    المشاركات
    23
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    استاذة اجتماعيات
    هواياتي
    الطبخ والمطالعة......
    شعاري
    ولسوف يعطيك ربك فترضى

    افتراضي رد: طريقة تحضير المقروض

    يعطيك الصحة يخصوا الشاي

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    العمر
    21
    المشاركات
    1,037
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة متميزة
    هواياتي
    كتابة القصص و السباحة ومن هواة السياقة
    شعاري
    الا بذكر الله تطمئن القلوب

    افتراضي رد: طريقة تحضير المقروض

    شكراااااااااااااا

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    674
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: طريقة تحضير المقروض

    شكرا
    التعديل الأخير تم بواسطة تقوى الله ; 26-06-2013 الساعة 15:08

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير البكبوكة
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 18:17
  2. طريقة تحضير خبز الشورما
    بواسطة أشواق محمد في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 18:08
  3. طريقة تحضير العصبان
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 18-01-2015, 22:35
  4. طريقة تحضير كعك العيد
    بواسطة روآء الروح في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 15-08-2014, 14:50
  5. طريقة تحضير الغرنوق
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 26-07-2013, 21:52

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •