أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين

الصدفة المقادير: 500غ فرينة، 125غ زبدة مذابة، نصف كيس خميرة كيميائية، ملعقة صغيرة فانيليا، حبة بيض، ملعقتان كبيرتان خل، قرصة ملح، نصف كأس صغير ماء زهر البرتقال، حليب دافئ



حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين


النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    May 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    357
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    ما اجمل ان تبتسم عندما يظن الاخرين انك سوف تبكي

    قهوة حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين

     
    الصدفة

    حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين 31.pngحلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين 286.jpg
    المقادير: 500غ فرينة، 125غ زبدة مذابة، نصف كيس خميرة كيميائية، ملعقة صغيرة فانيليا، حبة بيض، ملعقتان كبيرتان خل، قرصة ملح، نصف كأس صغير ماء زهر البرتقال، حليب دافئ لجمع العجينة، زيت للقلي، عسل مذاب في القليل من الماء ومعطر بالليمون.
    طريقة التحضير:
    ـ غربلي الفرينة مرتين ثم ضعي لها الزبدة، الخل،الخميرة، الفانيليا، الملح، حبة البيض وماء الزهرواخلطي جيدا ثم اجمعي بالحليب حتى تحصلي على عجينة صلبة.
    ـ ادلكي العجينة مدة نصف ساعة حتى تطرى ثم شكلي كويرات واتركيها ترتاح جيدا.
    ـ في آلة العجين أو مفرمة اللحم قومي بتقطيع الكريات على شكل خيوط ثم اجمعي عددا منهابالقرص على الأطراف جيدا مع التقطيع بالحجم الذي ترينه مناسبا.
    ـ امسحي الأشكال المتحصل عليها بالمايزينة في الوسط واطلي الأطراف قليلا ببياض البيضكي لا تفتح عند القلي.
    ـ اقلي الصدفات في زيت ساخن ثم عسليها وهي ساخنة في العسل البارد.
    .
    .
    مقروط الجلجلان

    حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين 31.pngحلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين 287.jpg
    المقادير: 3 كؤوس كاكاو مطحون، نصف كأسجلجلان محمص، نصف كأس مارغرين مذابة،نصف كأس عسل، 3 حبات بيض
    نصف كيس خميرة كيميائية
    مطلوب أيضا: 2بياض بيض، 250غ جلجلان غيرمحمص، عسل محل في الماء وماء الزهرللتعسيل.
    طريقة التحضير:
    ـ بواسطة ملعقة خشبية اخلطي الكوكاو المطحون، الخميرة الكيميائية، الجلجلان المحمص، المارغرين، العسل واستمري في الخلط مع إضافة البيض الواحدة تلو الأخرى حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق، اتركيها جانبا كي ترتاح وتصبح سهلة الاستعمال.
    ـ في وسط عمل مرشوش بالمايزينة شكلي حرابيش ثم ابسطيها باليد وقطعيها إلى مربعات أومقروطات أو بالطابع الذي أردت.
    ـ مرري الأشكال المتحصل عليها في بياض البيض المخفوق ثم في الجلجلان غير المحمص.
    ـ ضعي الحلوى في صينية غير مدهونة وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا.
    ـ فور إخراجها من الفرن ضعيها مباشرة فى العسل ثم في أكياس ورقية.
    .
    .
    الغريبية الطرية

    حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين 31.pngحلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين 288.jpg
    المقادير: كيلة مارغرين طرية، كيلة سكر ناعم،فرينة.
    للتزيين: حسب الذوق (فستق، بندق، كاكاو،جلجلان، سكر ناعم).
    طريقة التحضير:
    ـ اخلطي الزبدة الطرية والسكر المسحوق وأضيفيالفرينة تدريجيا واجمعي الخليط حتى تحصلي على عجينة لينة سهلة الاستعمال.
    ـ شكلي كريات من العجينة، رمديها في المكسرات وثبتي عليها حبة لوز في المركز ثم اطهيهافي الفرن.
    ملاحظة:
    يمكنك طهي الحلوى دون ترميدها في المكسرات والاكتفاء بوضع حبة فستق فقط في الوسط.
    .
    .
    مقيرطات بالتمر
    حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين 289.jpg

    المقادير:
    للعجينة: 3 كيلات فرينة، كيلة زبدة، 2 / 3 كيلةسكر ناعم، بيضتان، ملعقة كبيرة مبشور الليمون،ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، كأس صغير ماءوماء الزهر.
    للحشو: 300غ تمر معجون جيدا، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة جلجلان محمصومرحي، 5 ملاعق كبيرة زيت، ملعقتان كبيرتان ماء الزهر، نصف ملعقة صغيرة قرنفلمطحون.
    مطلوب أيضا: عسل محل في الماء وماء الزهر.



    طريقة التحضير:
    ـ اخلطي الفرينة مع السكر، الخميرة ، مبشور الليمون، وأضيفي لها البيض تدريجيا ثماسكبي عليها الزبدة واخلطي جيدا ثم أضيفي الماء وماء الزهر واجمعي العجينة حتى تصبحملساء وسهلة الاستعمال.
    ـ شكلي كريات بحجم حبة الماندرين، غطيها واتركيها ترتاح.
    ـ اعجني التمر مع باقي مقادير الحشو حتى تتداخل كل المكونات ثم اصنعي منه حرابيشمتوسطة الحجم واتركيها جانبا.
    ـ ابسطي العجينة في وسط مرشوش بالفرينة بسمك ملمترين، ثم ضعي حربوشا من الحشوولفي العجينة حوله ثلاث مرات وهكذا حتى تنتهي من كل العجينة والحرابيش.
    ـ خذي سكينا حاد اواقطعي الحرابيش إلى مقروطات صغيرة ثم ضعيها في صينية مرشوشةبالفرينة وانقشي سطحها بالنقاش.
    ـ أدخلي الصينية إلى فرن درجة حرارته متوسطة ولما تنضج "المقيرطات" عسليها.
    .
    .
    نصائح وتدابير:
    حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين 290.jpg
    ـ كي تكون حلوياتك التي تستعملين فيها التمر جيدةوذات نكهة طيبة احرصي أن تشتري الغرس الذييباع بالميزان وليس الجاهز المرحي بنواه.
    ـ دائما وقبل أن تستعملي الغرس قومي أولا بإدخالهوإخراجه على الفور في الماء الدافئ لغسله فقط ثمنقيه من النوى جيدا واعجنيه بعد إضافة القليل منالزيت.
    ـ لتغيري نكهة التمر لا بد من إضافة الجلجلان أوالقرنفل له بعد عجنه جيدا.
    ـ مبشور الليمون أيضا يعطي للتمر نكهة مميزة لذلك يمكنك استعماله، لكن وحده مع التمردون إضافة مواد أخرى كي لا تتداخل الروائح وتغيب رائحة الليمون المنعشة.



    pg,dhj ljk,um ,kwhzp gjpwgd ugndih ;lh jvyfdk

    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: حواء,همسة حنين,imeneimene04

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

  3. #2

    تاريخ التسجيل
    May 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    357
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    ما اجمل ان تبتسم عندما يظن الاخرين انك سوف تبكي

    افتراضي رد: حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين

    ارجوا ان تنال اعجابكم
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  4. #3

    تاريخ التسجيل
    May 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    357
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    ما اجمل ان تبتسم عندما يظن الاخرين انك سوف تبكي

    افتراضي رد: حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  5. #4
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    6,065
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مهندسة معمارية في طور الانجاز

    افتراضي رد: حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: همسة حنين

  6. #5

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    674
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين

    ميرسي

  7. #6

    تاريخ التسجيل
    May 2013
    المشاركات
    171
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    متمدرسة

    افتراضي رد: حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين

    و الله يشهيو بزاف







    حتى جعت

  8. #7

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: حلويات متنوعة ونصائح لتحصلي علىيها كما ترغبين


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. بالصور: أفكار ونصائح لارتداء الملابس المرصعة
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى أزياء و أناقة حواء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 14-07-2015, 13:29
  2. خطوات سهلة لتحصلي على شفاه جميلة
    بواسطة اليسا في المنتدى العطور و الماكياج
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 15-11-2014, 13:09
  3. حكم ونصائح راااائعة
    بواسطة شهد الايمان في المنتدى منتدى الاسلامي العام
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 01-04-2014, 17:39
  4. عناية طبيعية ونصائح هامة لبشرة المحجبات
    بواسطة بياض الثلج في المنتدى العناية بالبشرة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01-04-2014, 11:43
  5. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 18-07-2013, 17:57

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •