أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



ميني كيك بالشوكولاتة

ميني كيك بالشوكولاتة - طريقة عمل ميني كيك بالشوكولاتة حلويات بالصور - ميني كيك بالشوكولاتة: طريقة عمل ميني كيك بالشوكولاتة باسلوب الشيف منال العالم مقدم من مطبخ حلويات



ميني كيك بالشوكولاتة


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 13
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    692
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    من اجل النجاح

    طبخ ميني كيك بالشوكولاتة

     
    ميني كيك بالشوكولاتة - طريقة عمل ميني كيك بالشوكولاتة

    ميني كيك بالشوكولاتة %D9%85%D9%8A%D9%86%D


    حلويات بالصور - ميني كيك بالشوكولاتة: طريقة عمل ميني كيك بالشوكولاتة باسلوب الشيف منال العالم مقدم من مطبخ حلويات بالصور.



    خليط الكيك
    2
    1
    1/8
    1
    3
    1
    1
    3/4
    3/4

    كوب
    ملعقة كبيرة
    ملعقة صغيرة
    ملعقة صغيرة
    حبة كبيرة
    كوب
    ملعقة صغيرة
    كوب
    كوب

    دقيق
    بيكنج باودر
    ملح
    هيل ناعم
    بيض
    سكر ناعم الحبيبات
    فانيليا سائلة
    زيت ذرة
    حليب

    كريمة الشوكولاتة
    1/2
    100

    كوب
    جرام

    قيمر (قشطة)
    شوكولاتة

    للتزين شوكولاتة مذابة، شوكولاتة بيضاء مذابة



    الطريقة

    1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري قوالب اكواب الكيك (كب كيك) صغيرة الحجم. ادهني القوالب بالسمن وبطني بالدقيق.
    2. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البكينج باودر، الملح والهيل.
    3. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 5- 6 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
    4. أضيفي خليط الدقيق، الزيت والحليب، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة بخفة من الأسفل إلى ألأعلى إلى أن يختفي الدقيق ويصبح الخليط ناعما متجانسا.



    5. وزعي الخليط في الأكواب لتملئي ثلثيها.
    6. ضعي القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الكيك. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
    7. اخرجي الكيك من الفرن ودعيه على شبك معدني ليبرد تماما. اخرجي الكيك من القوالب.
    8. في كيس تزيين مثبت به قمع رفيع ومستدير ضعي كريمة الشوكولاتة.
    9. امسكي قطعة من الكيك بيدك وضعي القمع في جانب قطعة الكيك، اضغطي على الكريمة لتملئي الكيك من الوسط بمقدار ملعقة كبيرة تقريبا من الكريمة.
    10. في كيس تزيين صغير ضعي الشوكولاتة المذابة. في كيس ثاني ضعي الشوكولاتة البيضاء.
    11. زيني قطع الكيك المحشية بكريمة الشوكولاتة بخطوط زخرفية من الشوكلاتة السادة والشوكولاتة البيضاء
    12. ضعي الكيك في طبق التقديم وقدمي مع شاي العصارى او في المناسبات السعيدة
    13. كريمة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي القيمر، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تسخن القيمر.
    14. أضيفي الشوكولاتة وقلبي إلى أن تذوب تماما وتصبح الكريمة ناعمة ومتجانسة. دعي الكريمة تبرد قليلا وتتماسك قبل الاستعمال.

    ldkd ;d; fhga,;,ghjm


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    692
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    من اجل النجاح

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة

    تارت الفراولة - طريقة عمل تارت الفراولة



    حلويات بالصور - تارت الفراولة: طريقة عمل تارت الفراولة باسلوب الشيف منال العالم مقدمة من مطبخ حلويات بالصور. تمتعي بتحضير حلويات غربية لذيذة.



    العجينة
    3
    1
    1/4
    1
    1
    2
    1
    1

    كوب
    رشة صغيرة
    ملعقة صغيرة
    كوب
    كوب
    حبة كبيرة
    ملعقة صغيرة
    ملعقة صغيرة

    دقيق
    ملح
    قرفة
    زبدة، لينة
    سكر ناعم بودرة
    بيض
    فانيليا، سائلة
    برش ليمون او برتقال

    الحشو
    3
    1/2
    1/2
    2
    2
    1
    1

    كوب
    كوب
    كوب
    حبة كبيرة
    حبة كبيرة
    ملعقة صغيرة
    ملعقة صغيرة

    حليب
    نشا
    سكر
    صفار البيض
    بيض
    فانيليا، سائلة
    برش ليمون او برتقال

    الطبقة العلوية
    1
    1/4

    سلة
    كوب

    فراولة
    مربى مشمش مصفى



    الطريقة

    1. العجينة: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق،انخلي الدقيق، الملح، والقرفة. دعيه جانبا.
    2. ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي.
    3. اضيفي البيض، الفانيليا، والبرش، شغلي الى ان يختفي البيض.
    4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. اضيفي خليط الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة مفتتة بعض الشيء.
    5. ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجينها 4-5 مرات الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
    6. شكلي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها في قوالب التارت لتغطي القاع و الجوانب. ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
    7. بواسطة شوكة صغيرة او عود خشبي، اعملي عدة ثقوب في العجينة
    8. ضعي في كل قالب قطعة صغيرة من ورق الزبدة ومقدار 1-2 ملعقة كبيرة من حبوب الفاصولياء الجافة.
    9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.
    10. ضعي القوالب على صينية وضعي في الفرن 8-10 دقيق او الى ان تصبح ذهبية اللون. ضعي القوالب على شبك معدني عدة دقائق ثم اخرجي العجينة و دعيها على الشبك الى ان تبرد تماما.
    11. وزعي الحشو في التارت ، رتبي الفراولة كما ترغبين.
    12. بواسطة فرشاة صغيرة، وزعي المربى على حبات الفراولة لتتغطى بطبقة لماعة. ضعيها بالثلاجة الى ان تبرد تماما قبل التقديم.
    13. الحشو: في قدر متوسط الحجم، سميك القاعدة ضعي 2/1 2 كوب حليب، دعيه يغلي على نار هادئة.
    14. في مكيال كوب كبير ضعي 2/1 كوب حليب، النشا، السكر، صفار البيض، البيض، الفانيليا، وبرش الليمون، قلبي الى ان تختلط المواد جيدا.
    15. صبي الحليب المغلي على خليط النشاء مع التقليب بسرعة الى ان تختلط المواد مع بعضها.
    16. اعيدي الخليط الى القدر مع التقليب بهدوء على نار متوسطة الى ان تحصلي على كريم متماسك.
    17. صفي الخليط في طبق عميق. غطي بالنايلون وضعي في البراد الى ان يبرد تماما
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ҭђἔ łᾄṩҭ ƈʀᾄẓẏ qὗἔἔᾗ,روعة\\

  3. #3

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    العمر
    19
    المشاركات
    2,152
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    هواياتي
    النت و حل المعادلات
    شعاري
    لا يهم اين انت الان بل الى اين انت ذاهب

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة

    ووووووووووووووااااااووووو وووووو
    ابدعتي
    هااادا وقتهم
    في السخان
    مشكووورة
    دمتي متالقة ومتميزة

  4. #4
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    العمر
    20
    المشاركات
    1,574
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في كلية الصيدلة
    شعاري
    وفيَ الصَمت تسَكُن حكَايات لا تُروَى . . !

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة

    ياااااام كيك بيجنن وياخذ العقل سخفت هههههههههه مشكوورة دمتي مبدعة

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    620
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    ركوب الخيل ...
    شعاري
    ديني هو حياتي قرآني هو نجاتي

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة

    سلمت يداك شكراا
    مشاركة ممزة واطلالة
    راائعةة اشكرك

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    194
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    متمدرس
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    الحرية توجد الا في بلادي

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة

    واااو انشاله نجربوه ونرجعولك الخبر

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    المشاركات
    391
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    شعاري
    الا بذكر الله تطمئن القلوب

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة


  8. #8

    تاريخ التسجيل
    May 2013
    المشاركات
    14
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة


  9. #9
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    العمر
    20
    المشاركات
    1,574
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في كلية الصيدلة
    شعاري
    وفيَ الصَمت تسَكُن حكَايات لا تُروَى . . !

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة

    واااااااااااااااااااااااا ااااااو تسلم ايديكي

  10. #10

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    674
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: ميني كيك بالشوكولاتة


 

 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. عيد ميلاد الاخت ميني
    بواسطة طالبة الجنان في المنتدى قسم الترحيب والاهداءات، التعازي والمواساة
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 06-04-2017, 10:35
  2. صابلي بالشوكولاتة
    بواسطة بريق الرعد في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-11-2015, 16:06
  3. طريقة عمل البراونيز بالشوكولاتة
    بواسطة غياهب الليل في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 09-08-2015, 19:46
  4. نوجا بالشوكولاتة
    بواسطة kanouza في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-06-2015, 08:16
  5. ميني كيش بالكفتة
    بواسطة ~حنين الروح~ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 04-07-2014, 14:56

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •