أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



عاجل .......اريد وصفة.........

اريد حلويات بالجلجلان لبن بريم........



عاجل .......اريد وصفة.........


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    21
    المشاركات
    1,234
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مازال
    هواياتي
    النوم
    شعاري
    النوم اساس الحياة

    حصري عاجل .......اريد وصفة.........

     
    اريد حلويات بالجلجلان لبن بريم........



    uh[g >>>>>>>hvd] ,wtm>>>>>>>>>


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,086
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    جراحة المستقبل /طالبة مميزة
    هواياتي
    المطالعة .الشعر .الشطرنج.
    شعاري
    إذا ركلك الناس من الخلف ، فاعلم أنك في المقدمة ..

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    انصحك بتصفح الانترنت هناك وصفات روعة

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    21
    المشاركات
    1,234
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مازال
    هواياتي
    النوم
    شعاري
    النوم اساس الحياة

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    ماحبوش يخرجو ويدا عندك حطيهوم

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,086
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    جراحة المستقبل /طالبة مميزة
    هواياتي
    المطالعة .الشعر .الشطرنج.
    شعاري
    إذا ركلك الناس من الخلف ، فاعلم أنك في المقدمة ..

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    بليغات مقرمشة بالجلجلان


    المقادير:
    200غ جلجلان (سمسم) محمص
    300غ فرينة
    1 ملعقة أكل زبدة طرية
    رشة ملح
    ملعقة صغية خميرة حلوى
    2ملاعق أكل ماء ورد البرتقال
    2ملاعق أكل سكر
    وحليب سائل لجمع العجينة
    مقادير أخرى :
    زيت للقلي ،عسل
    كريم شونتيي (crème chantilly)
    وحبات صحيحة من اللوز
    التحضير :
    في إناء نخلط كل المقادير الخاصة بالعجينة


    نجمع العجينة بحليب سائل ( تقريبا كأس إلا ربع )
    بإضافته شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية
    نتركها ترتاح 30د في الثلاجة
    فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة نبسط العجينة
    و نقطع دوائرمتوسطة بأي أداة دائرية أو كأس
    نجمع أطراف الدائرة إلى الوسط بواسطة الإبهام والسبابة
    ونضغط من الجهتين جيدا كي لا تنفتح أثناء القلي


    بنفس الطريقة نعمل كل العجينة
    نقلي الأشكال في زيت متوسط الحرارة
    حتى الحصول على لون ذهبي جميل
    مثل هذه الصورة


    نقطرهم من الزيت ونغمسهم مباشرة في عسل ساخن


    نقطرهم ونتركم يبردوا تماما
    ثم نقوم بحشو كل حبة بكريم شونتيي ونزين من الجهتين
    ب حبات لوز صحيحة وتقدم

    بالصحة والعافية

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,086
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    جراحة المستقبل /طالبة مميزة
    هواياتي
    المطالعة .الشعر .الشطرنج.
    شعاري
    إذا ركلك الناس من الخلف ، فاعلم أنك في المقدمة ..

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم


    قلوب الجلجلان


    الوصفة أخدتها من أحد المنتديات
    جزاها الله خيرا صاحبة الوصفة

    المقادير :
    250 غ مارغارين طرية
    3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
    5 ملاعق كبيرة حليب جاف
    5 ملاعق أكل نشاء
    2 صفار بيض + بيضة كاملة
    1 كيس خميرة حلوى
    1 كيس فانيليا
    2 ملاعق أكل جلجلان حب محمص
    للتغطية :
    جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض
    التزيين :
    مربى الفراولة
    التحضير :
    أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة
    نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان والحليب الجاف والنشاء والفانيليا
    ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت
    نأخد مول السيليكون انا هنا إسخدمت شكل القلوب هناك عدة أشكال في السوق
    المربع والمستطيل والبيضوي



    نشكل كريات من العجينة وزنها 25 غ نمررها في بياض البيض ثم
    في الجلجلان أبيض غير محمص



    ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح



    نضح مول السيليكون في صينية فرن



    ونخبز الحلوى في فرن 175° لمدة 15د إلى 20 دقيقة حسب كل فرن
    أو عندما نرى الأطراف بدأت تحمر قليلا لكن غير محروقة
    نزيل الصينية من الفرن
    صاحبة الوصفة ذكرت اننا نعسلها فور خروجها من الفرن
    اي نضع العسل على الحلوى وهي في مول السيليكون
    لكن بما أني متوفر لدي مول سيليكون واحد
    وترك الحلوى بالعسل في المول يأخد وقت طويل كي تبرد تماما ولربح الوقت فأنا حضرتها كلها اي كلما انتهي من دفعة أتركها تبرد قليلا ثم ازيلها من المول برفق لو نزيلها وهي ساخنة ستنكسر الحبة
    وبعدها سخنت العسل وغطست القلوب في العسل



    بعدها نبدأ في التزيين
    صاحبة الوصفة أستخدمت الجيلي الاحمر والاخضر والاصفر مع معطر حسب الذوق
    لكن انا هنا فضلت إستخدام مربى الفراولة الطبيعي
    نملأ الفراغات داخل القلوب



    ويقدم في صحون ورقية




  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,086
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    جراحة المستقبل /طالبة مميزة
    هواياتي
    المطالعة .الشعر .الشطرنج.
    شعاري
    إذا ركلك الناس من الخلف ، فاعلم أنك في المقدمة ..

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    حلوى بالجلجلان


    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
    المقادير: 250غ مارغرين/ فانيليا / 100غ سكر / 400غ فرينة جلجلان و مربى الكرز للتزيين


    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    نخلط المارغرين والسكر والأحسن يكون بالباتور

    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    نضيف الفانيليا

    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    نضيف الفرينة شيئا فشيئا


    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    حتى نتحصل على عجينة متماسكة

    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


    نرش القوالب بالفرينة


    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    نقوم بعمل كريات ولكي تكون نفس الحجم أنا كيلت بعلبة الفانيليا

    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    نمرر الكريات في الجلجلان ونغمسها جيدا

    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    نضع الحلوى في القوالب

    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
    ندخل الحلوى للفرن حوالي 20د وبعد إخراجها من الفرن نقوم بنزعها من القوالب


    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    نقوم بتزيين الحلوى بالمربى لتتحصلي على اللون الأحمر يمكنك إضافة اللون إلى مربى المشمش أو الجولي أنا عن نفسي استخدمت مربى الكرز

    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

    هذا شكل الحبة بعد تزيينها

    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


    إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,086
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    جراحة المستقبل /طالبة مميزة
    هواياتي
    المطالعة .الشعر .الشطرنج.
    شعاري
    إذا ركلك الناس من الخلف ، فاعلم أنك في المقدمة ..

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    صابلي بالجلجلان



    المقادير :
    250 غ زبدة بحرارة الغرفة
    125 غ سكر ناعم
    160غ نشا
    100 غ جلجلان ( سمسم ) محمص
    2 صفار بيض
    ملعقة قهوة فانيليا
    ملعقة قهوة خميرة حلوى
    فرينة حسب الحاجة
    التزيين :
    مربى المشمش ، كاوكاو مطحون ( فول سوداني )
    شكولاطة سوداء وشوكولاطة بيضاء
    التحضير :
    نخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
    نضيف صفار البيض ونكمل الخفق لمدة دقيقة بعدها نضيف الجلجلان ، النشا ، الفانيليا ، الخميرة
    ونخلط جيدا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة سهلة الإستخدام
    فوق طاولة عمل مرشوشة بالقليل من الفرينة نبسط العجينة بسمك 0.5 سم
    نقطع دوائر بواسطة قطاعة أو كوب شاي
    نرص الدوائر في صينية ونخبزها في فرن مسخن درجته 180° لمدة 15 د إلى 20 د
    نترك الحلوى تبرد تماما ثم نلصق كل إثنين بواسطة مربى المشمش
    بواسطة فرشاة نطلي الجوانب بالمربى ثم نلفه في الكاوكاو مطحون
    نزين السطح بخطوط من الشكولاطة السوداء والشوكولاطة البيضاء

  8. #8
    ♥•- الإدارة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    5,691
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    sage femme
    هواياتي
    الشعرْ والخوآطــرْ ؛؛ وأشيآء اخرى
    شعاري
    دعْ الأيآم تفعلْ ما تشآء ×× وطب نفسآ بما حكمـ القضآءْ

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    بارك الله فيكنّ

    احب حلويات الجلجلان كثيرا

    ويبدو انني ساجرب
    صابلي بالجلجلان

  9. #9

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    21
    المشاركات
    1,234
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مازال
    هواياتي
    النوم
    شعاري
    النوم اساس الحياة

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    شكراااااااااا

  10. #10

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المشاركات
    154
    وظيفتي
    طالبة في الجامعة
    هواياتي
    صنع الحلويات

    افتراضي رد: عاجل .......اريد وصفة.........

    وصفات رائعة و سهلة و اقتصادية يعطيك الصحة

 

 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. عاجل اريد حل التمرين عاجل
    بواسطة لينا لينا الجزائرية في المنتدى السنة الثالثة متوسط - الجيل الثاني
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-11-2015, 18:56
  2. اريد وصفة الغريبية
    بواسطة sousoy11 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 13-10-2013, 13:02
  3. اريد وصفة البجاوية
    بواسطة * Lª Flèur Dè Pâpähª* في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-10-2013, 20:33
  4. اريد وصفة ....................
    بواسطة ninala في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-08-2013, 17:57
  5. اريد وصفة les ourciens
    بواسطة ninala في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-08-2013, 17:53

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •