أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



حلويات جزائرية روعة المخبز

حلويات جزائرية روعة المخبز المقادير: عجينة التزيين: وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز - 2 كيلات للوز مطحون ناعم - 1 كيله سكر ناعم - بياض بيض



حلويات جزائرية روعة المخبز


النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    العمر
    17
    المشاركات
    614
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    طالب ثانوي

    همز حلويات جزائرية روعة المخبز

     



    حلويات جزائرية روعة المخبز

    المقادير:

    عجينة التزيين:
    وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز

    - 2 كيلات للوز مطحون ناعم
    - 1 كيله سكر ناعم
    - بياض بيض
    - عطر الفانيلا
    الطلاء :
    3 بياض البيض
    1 ملعقة من عصير الليمون
    1 ملعقة صغيرة من الزيت
    5 ملاعق ك من ماء الزهر
    سكر ناعم
    التحضير :
    في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
    نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
    تحضير الطلاء :
    اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
    جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
    بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز
    نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
    ثم نتركها ترتاح
    ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
    نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
    في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
    نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
    ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة

















    pg,dhj [.hzvdm v,um hglof.

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: BEAUTIFUL GIRL

  2. #2
    ♥•- الإدارة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    5,691
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    sage femme
    هواياتي
    الشعرْ والخوآطــرْ ؛؛ وأشيآء اخرى
    شعاري
    دعْ الأيآم تفعلْ ما تشآء ×× وطب نفسآ بما حكمـ القضآءْ

    افتراضي رد: حلويات جزائرية روعة المخبز

    سلام عليكم

    تحب الطبخ صديقي اكرم ؟؟

    شكرا لك على الوصفــة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: BEAUTIFUL GIRL

  3. #3
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    6,065
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مهندسة معمارية في طور الانجاز

    افتراضي رد: حلويات جزائرية روعة المخبز

    شكرررررررررررررررررا
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: BEAUTIFUL GIRL

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    674
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: حلويات جزائرية روعة المخبز

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: BEAUTIFUL GIRL

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Nov 2016
    العمر
    15
    المشاركات
    54
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة 4 متوسط
    هواياتي
    المطالعة و الموسيقى
    شعاري
    طموحة لكن لست حسودة

    افتراضي رد: حلويات جزائرية روعة المخبز

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: BEAUTIFUL GIRL

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Nov 2016
    العمر
    15
    المشاركات
    54
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة 4 متوسط
    هواياتي
    المطالعة و الموسيقى
    شعاري
    طموحة لكن لست حسودة

    افتراضي رد: حلويات جزائرية روعة المخبز


    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: BEAUTIFUL GIRL

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. وصفات حلويات مصورة وصفات حلويات جزائرية بالصور
    بواسطة بسملة محبة في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 19-06-2015, 13:29
  2. حلويات جزائرية تقليدية -2-
    بواسطة ҭђἔ łᾄṩҭ ƈʀᾄẓẏ qὗἔἔᾗ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 25-08-2014, 22:08
  3. حلويات جزائرية للاعراس
    بواسطة nadia nadia في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 22-12-2013, 12:20
  4. حلويات جزائرية للاعراس
    بواسطة nadia nadia في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 22-12-2013, 12:20
  5. حلويات جزائرية
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 41
    آخر مشاركة: 13-07-2013, 15:18

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •