أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين

هو جزء من درس كان مقررا في البرنامج السنوي لعلوم الطبيعة والحياة ضمن البرنامج القديم سابقا لكن هذا الجزء البسيط قد حذف من البرنامج ولا نجده في ما نحن الآن



شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    41,925
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    موظف بقطاع التجارة
    هواياتي
    كرة القدم، الشطرنج، كتابة الخواطر، المطالعة
    شعاري
    كن جميلا ترى الوجود جميلا

    افتراضي شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين

     
    هو جزء من درس كان مقررا في البرنامج السنوي لعلوم الطبيعة والحياة ضمن البرنامج القديم سابقا

    لكن هذا الجزء البسيط قد حذف من البرنامج ولا نجده في ما نحن الآن بصدد دراسته فيما يخص علوم الطبيعة والحياة

    الا أن هذه المعلومة قد نجدها تطرح علينا كسؤال في بعض المواضيع التي نكون بصدد محاولة حلها

    وهذه امثلة:

    شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين 1.JPG

    شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين 2.JPG

    شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين 3.JPG


    المهم حتى يزال عنكم التساؤل ان صادفتكم مثل هذه الأسئلة اليكم التفاعلات التي تسمح لنا بالكشف عن البروتين:

    التفاعل الأول:
    يسمى بتفاعل بيوري (ثنائي البولة)
    هو في الحقيقة يكشف عن الروابط لا عن البروتين
    كيف نحدث التفاعل؟
    نضع الصودا + قطرات من كبريتات النحاس + المادة المرادة دراسة طبيعتها الكيميائية مثلا الحليب
    ما هي النتيجة؟
    تظهر لدينا حلقة بنفسجية اللون

    شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين 4.jpg



    ما ذا نقول؟
    نقول أن الحليب يحوي على بروتين (في الحقيقة نقول أن الحليب يحوي على روابط ببتيدية لكن بما ان الروابط الببتيدية موجودة في البروتين أو السلسلة الببتيدية نقول ان الحليب يحوي بروتينا)
    متى لا يكون التفاعل ايجابيا؟
    عندما يكون البروتين متكونا من أقل من رابطتين ببتيديتين
    يعني ان شرط هذا التفاعل أن يكون البروتين لديه رابطتين أو أكثر ببتيديتين



    التفاعل الثاني:
    تفاعل الأصفر الأحيني او تفاعل اكزانتا بروتييك :
    هو في الحقيقة يكشف عن الأحماض الأمينية العطرية المرتبطة
    كيف نحدث التفاعل ؟
    نضع حمض الآزوت مع المادة المراد دراسة طبيعتها الكيميائية مثلا (زلال البيض) ثم نقوم بالتسخين فتظهر لدينا خثارة صفراء نبرد ثم نضيف الصودا او النشادر فتظهر لدينا خثارة برتقالية اللون



    شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين 5.jpg

    ماذا نقول؟
    أن زلال البيض به احماض امينية عطرية مرتبطة



    مما يدل على وجود البروتين
    متى يكون التفاعل سلبيا؟
    عندما لاتحوي المادة المراد دراستها أحماض امينية عطرية مرتبطة

    مثلا في هذه الحالة :
    قمنا بالتفاعل مع صفار البيض ومع بياض البيض لكن النتيجة كانت ايجابية بالنسبة للبياض وسلبية بالنسبة للصفار

    شرح التفاعلات اللونية الكاشفة عن البروتين images.jpeg

    لا يمكن القول ان الصفار لايحوي بروتين
    انما لايحوي على احماض امينية عطرية


    ملاحظة؟
    اذا طلب منكم تفاعل فقط اذكروا تفاعل بيوري لكن اذا طلب منكم تفاعلين او تفاعل يبين أن هذا بروتين وبه كذلك أحماض امينية عطرية فاذكرا التفاعلين




    avp hgjthughj hgg,kdm hg;hatm uk hgfv,jdk


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. بعض التفاعلات كيميائية
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى العلوم الفيزيائية للسنة الثالثة متوسط
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-02-2017, 20:26
  2. سؤال في التفاعلات النووية
    بواسطة ميرال الجزائرية في المنتدى العلوم الفيزيائية للسنة الثالثة ثانوي 3AS
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-01-2016, 13:48
  3. نشاط عملي حول تقدير ألبومين البيض بالطريقة اللونية
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى التكنولوجيا للسنة الثالثة ثانوي 3AS
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-05-2015, 18:38
  4. المعايرة اللونية فى التحولات اكسدة _ ارجاع
    بواسطة طالبة الجنان في المنتدى المواد العلمية و التقنية للسنة الثانية ثانوي
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 02-01-2015, 22:00

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •