أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



ساعيدوني في الحلويات

اريد منكم بعض وصفات الحلويات لاني اريد صنع الحلويات هذه الايام لكن الوصفات التي في الكتب اغلب الاحيان لا تنجح رجاءا ان تكون بالصور



ساعيدوني في الحلويات


النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1

    محطم ساعيدوني في الحلويات

     
    اريد منكم بعض وصفات الحلويات لاني اريد صنع الحلويات هذه الايام لكن الوصفات التي في الكتب اغلب الاحيان لا تنجح



    رجاءا ان تكون بالصور

    shud],kd td hgpg,dhj


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المشاركات
    154
    وظيفتي
    طالبة في الجامعة
    هواياتي
    صنع الحلويات

    افتراضي رد: ساعيدوني في الحلويات

    بسكويت البرتقال
    حلوى إسبانية
    مكونات البسكويت:
    - 2 كوب طحين.
    - ½ كوب نشا.
    - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    - 1 كوب زبد سائلة.
    - 1 كوب سكر.
    - بشر قشر 2 حبة برتقال كبيرة.
    - 4 صفار بيض.

    مكونات الآيسنج:
    - 1 كوب سكر بودرة.
    - 4 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
    - 1 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال.

    الطريقة:
    1- ينخل الطحين والنشا والبيكنج بودر فى إناء متوسط.
    2- فى إناء عميق، يخفق صفار البيض والسكر بالمضرب الكهربائى حتى يندمجا، ثم يضاف إليهما بشر البرتقال ويخفق الخليط لثوانى.
    3- يذاب الزبد فى مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إلى خليط البيض بالتدريج مع الإستمرار فى الخفق على سرعة عالية.
    4- يضاف خليط الطحين إلى خليط البيض وتقلب المكونات معاً بالملعقة، ثم تعجن باليد حتى يتكون عجين ناعم الملمس.
    5- يغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة نصف ساعة أو حتى يتماسك العجين ويسهل تشكيله.
    6- يُخرج العجين من البراد، وينثر الطحين على الطاولة، ويفرد عليه العجين بالنشابة على شكل دائرة بسمك ½ سم.
    7- بواسطة قطاعات دائرية محدبة الأطراف، يُقطع العجين إلى دوائر ترص فى صوانى خَبز مسطحة مدهونة بالزبد المذاب.
    8- يُخبز البسكويت فى فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون.
    9- يُخرج البسكويت من الفرن ويرص على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً.

    طريقة عمل الأيسنج:
    1- ينخل السكر البودرة فى وعاء عميق.
    2- يضاف إليه عصير البرتقال ويقلبان معاً حتى يمتزجا جيداً.
    3- ثم يضاف بشر البرتقال ويقلب الخليط مرة أخرى.
    4- بواسطة ملعقة صغيرة، يُخذ كمية صغيرة من الآيسينج وتفرد على البسكويت بظهر الملعقة.
    5- عندما يجف الآيسنج على البسكويت، يرص فى صحن التقديم ويقدم، ويمكن حفظه فى علبة محكمة الغلق فى مكان جاف.

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المشاركات
    154
    وظيفتي
    طالبة في الجامعة
    هواياتي
    صنع الحلويات

    افتراضي رد: ساعيدوني في الحلويات

    بسكوت سويسرول
    *************
    المقادير

    نص كيلو زبده لينه
    ربع كيلو سكر بدره
    2 بيضه
    800 جم دقيق
    نص معلقة بكنج بودر
    2 معلقة كاكاو خاام
    نص معلقة فانليا

    الطريقه

    كل المقادير مع بعضها تعجن جيدا وتقسم قسمين نضع الكاكاو على نص المقدار ونحضر ورق زبده ونقوم بفرد العجينه على الورقه ونقوم بفرد الطبقه الملونه بااكاكاو ونقوم بوضعهم على بعض خلى بالك ما يكونش فى دقيق بين الطبقتين لو فى دقيق بين الطبقتين مش هيلزق مع بعضه
    نقوم بلفه ووضعه بالثلاجه لمدة ساعتين ونقوم بتقطيعه شرايح ووضعه فى صينيه فى الفرد درجة الحراره 180 درجه الى ان يكون لونه ذهبى جميل



    بالصحة و العافية و أرجوا أن تنال إعجابك

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    العمر
    21
    المشاركات
    1,234
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مازال
    هواياتي
    النوم
    شعاري
    النوم اساس الحياة

    افتراضي رد: ساعيدوني في الحلويات

    شكرا لك يبدو لديد

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    164
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    الجمال جمال القلب و الاخلاق

    افتراضي رد: ساعيدوني في الحلويات


    المقادير:

    4 بيضات
    2كاس كبير دقيق أبيض
    كاس الى ربع سكر
    كاس زيت
    كاس عصير برتقال
    ملعقة أكل قشر برتقال مبشور
    ملعقة ونصف بيكنج بودر
    قليل من الفانيلا .


    الزينه

    كريمه فريش ابيض
    فتسق حبي لكتابة الاسم
    شرائح برتقال

    الطريقة:

    ننخل الدقيق مع البكنج بودر

    نحضر الخلاط الجك ونضع فيه البيض + الزيت + السكر + عصير البرتقال + قشر البرتقال + الفانيلا ثم نخلط جيدا

    نصع الخليط في صينيه ونحضر الخلاط اليدوى ونضع ملعقة دقيق ثم نخلط الى أن يختفي الدقيق ثم نضع ملعقة أخرى من الدقيق ونخلط الى أن ينتهى المقدار

    توضع الكيكه في صينيه مدهونه بالزيت وتوضع بالفرن حتى تستوي ثم تحمر من أعلى

    وتزين بالكريمه من الداخل ومن الخارج ونضع حلقات البرتقال ونكتب الاسم بالفتس الحلبي المقطع انصاف


    وبالهناء والعافيه

    بصراحة طعمها روعة

    طبعا في قسم علمت منه بالكاكاو شكلت نوعين

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    674
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: ساعيدوني في الحلويات


  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: ساعيدوني في الحلويات


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. بدائل الحلويات لعشاق الحلويات
    بواسطة ŤĤε ƒẵβหℓỢหṧ Ğϊṝℓ في المنتدى قسم المواضيع العامة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 20-03-2016, 10:46
  2. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 17-06-2015, 19:10
  3. طرق عمل الحلويات
    بواسطة الأمير الحزين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 27-03-2015, 15:57
  4. أرجوكم ساعيدوني
    بواسطة yacine abdou في المنتدى قسم طلبات السنة الثانية ثانوي
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 24-11-2013, 20:33
  5. ساعيدوني قي التحضير للمسابقة
    بواسطة kheiratiti في المنتدى قسم التوظيف و الملفات الإدارية في الجزائر
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 05-12-2012, 17:17

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •