أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



أعدي الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية

الدجاج مع الباذنجان المقادير: ثلاث ملاعق دقيق أبيض ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة أربع قطع من صدور الدجاج ثمرة باذنجان رومي



أعدي الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    ♥•- الإدارة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    5,691
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    sage femme
    هواياتي
    الشعرْ والخوآطــرْ ؛؛ وأشيآء اخرى
    شعاري
    دعْ الأيآم تفعلْ ما تشآء ×× وطب نفسآ بما حكمـ القضآءْ

    افتراضي أعدي الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية

     
    أعدي الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية 72.jpg
    الدجاج مع الباذنجان
    أعدي الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية 73.jpg
    المقادير:
    ثلاث ملاعق دقيق أبيض
    ملح وفلفل أسود
    نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
    نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة
    أربع قطع من صدور الدجاج
    ثمرة باذنجان رومي مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
    أربع قطع من أجنحة الدجاج
    ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
    بصلة مقطعة صغيرا
    ملعقة صغيرة من الثوم المقطع صغيرا
    نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
    نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة
    كوب من عصير الطماطم
    طريقة التحضير:
    ضعي الدقيق في طبق ثم أضيفي إليه الملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة وقلّبي جيدا.
    اغسلي قطع الدجاج جيدا، قطعي الصدور إلى نصفين مع الاحتفاظ بالعظام ثم ضعيها في خليط الدقيق.
    أحضري مقلاة، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية حتى يسخن الزيت ثم ضعي فيه قطع الدجاج وقلّبيها على الجانبين لمدة من 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
    أخرجي الدجاج من الزيت ثم ضعي في نفس المقلاة البصل المقطع حتى يصبح لونه ذهبيا، أضيفي الثوم، الزعتر، التوابل المختلفة، الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار.
    ضعي الباذنجان في وعاء ثم انثري عليه كمية من الملح واتركيه جانبا لمدة ربع ساعة.
    أحضري مقلاة أخري، سخني فيها كمية من الزيت على حرارة متوسطة ثم ضعي فيها مكعبات الباذنجان وقلّبيها جيدا حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجي الباذنجان من الزيت وارفعي المقلاة من على النار.
    أضيفي الباذنجان إلى خليط البصل والتوابل وضعيها على حرارة متوسطة ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يغلي.
    اخفضي درجة الحرارة، أضيفي قطع الدجاج ثم غطي القدر لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
    أحضري طبق التقديم، ضعي قطع الدجاج فيه مع الصوص اللذيذ وزينيها ببعض الزعتر وأوراق البقدونس ثم قدميها لعائلتك.




    Hu]d hg][h[ td vlqhk ugn hg'vdrm hggfkhkdm


  2. #2

    افتراضي رد: أعدي الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية

    بين بنينة يسلم يديك كيما يقول بالمروكية شهيوة معتبرة

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    674
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: أعدي الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية


  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: أعدي الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الدجاج على الطريقة اليونانية
    بواسطة الحنين للجنان في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-04-2016, 19:44
  2. كبدة الدجاج على الطريقة السورية
    بواسطة نقطة انعطاف في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-07-2015, 08:23
  3. طريقة عمل الدجاج المقلوب)على الطريقة الصينية(
    بواسطة فراشة الأمل في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 13-06-2015, 12:33
  4. كيفيه تحضير ثوم الدجاج على الطريقة اللبنانية
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 21-05-2015, 21:12
  5. الدجاج امعمر بالروز علي الطريقة المغربية
    بواسطة kalmaloulou في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-02-2014, 17:15

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •