أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم

المقادير 2/1 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 كوب زبدة لينة



فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    ♥•- الإدارة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    5,691
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    sage femme
    هواياتي
    الشعرْ والخوآطــرْ ؛؛ وأشيآء اخرى
    شعاري
    دعْ الأيآم تفعلْ ما تشآء ×× وطب نفسآ بما حكمـ القضآءْ

    افتراضي فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم

     
    فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم 10.jpg
    المقادير
    2/1 3 كوب دقيق
    2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    4/1 كوب زبدة لينة
    1 حبة كبرة بيض مخفوق
    4/3 كوب حليب دافئ

    الحشو
    2/1 كوب صلصة الطماطم الحارة
    2/1 كيلوغرام لحم مفروم مطهي
    2/1 كوب جبن بلغاري مفتت
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    3 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي

    خليط التلميع:
    1 حبة صغيرة بيض
    1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحارة

    طريقة التحضير



    1. لإعداد العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي 3 أكواب من دقيق الخميرة والسكر والملح والفلفل والزبدة والبيض والحليب، ثبتي مضرب العجين، وشغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة. شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وملساء، أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة وطرية.
    2. قطعي العجينة إلى 20 كرة. ضعي في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت، غلفي بقطعة من النايلون، ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
    3. أحضري صواني قصيرة الحافة. ادهني بالسمن.
    4. باستعمال النشابة، مدّي كل قطعة من العجينة إلى دائرة صغيرة، ضعي في كل دائرة مقدار نصف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم، مقدار 1 ملعقة كبيرة من اللحم المطهي، قطعة من الجبن، قليل من البقدونس وبضع حبات من الصنوبر. إثني طرفي الدائرة على الحشو، لفّي مرتين لتحصلي على لفافة متماسكة. ضعي اللفافات في الصواني جهة القفل إلى الأسفل مع ترك مسافة 1 بوصة بينها.
    5. غطي اللفافات بقطعة من النايلون وضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
    6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ثبتي الرف الشبكي السفلي
    7. خليط التلميع: في طبق صغير، ضعي البيض وصلصة الفلفل، قلبي بالشوكة.
    8. باستعمال فرشاة عريضة، امسحي اللفافات بخليط البيض.
    9. ضعي الصواني في الفرن لمدة 15 دقيقة، إلى أن تصبح اللفافات ذهبية اللون. قدمي مباشرة.

    t'hzv hggpl fwgwm hg'lh'l lk l'fo lkhg hguhgl


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    674
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم

    شكرا

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    العمر
    21
    المشاركات
    588
    الجنس
    أنثى
    شعاري
    عَـامِـل النَّـآس كَـمَــا تحِّـب أن يُـعـاملوك

    افتراضي رد: فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم

    مممم ما شاء الله !!!!

    جزاك الله خير ~

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. كرات اللحم المحشوة بالجبن بصلصة الطماطم
    بواسطة ŤĤε ƒẵβหℓỢหṧ Ğϊṝℓ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-04-2016, 22:30
  2. قالب الكرنب من مطبخ منال العالم
    بواسطة rahma rahma في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01-09-2015, 13:44
  3. تورتة الفراولة - مطبخ منال العالم
    بواسطة ღ سمۉة آڸآحسآس ღ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 30-05-2014, 13:40
  4. كيك السميد - مطبخ منال العالم
    بواسطة ღ سمۉة آڸآحسآس ღ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 30-05-2014, 12:58
  5. حلو المارشميلو من مطبخ منال العالم
    بواسطة روآء الروح في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 09-08-2013, 21:34

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •