ترتبط طريقة حفظ الأطعمة بمدة صلاحيتها. ولتدوم أطول فترة ممكنة، يقدّم الإرشادات الآتية:
إرشادات للحفاظ على صلاحية الأطعمة 621.jpg

إرشادات للحفاظ على صلاحية الأطعمة 622.jpg



1. للحفاظ على الحليب طازجًا، يُنصح برشّ القليل من الملح في القارورة فور فتحها.
2. قبل تخزين الجبن، يجب إزالة غلاف الـ"بلاستيك" عنها، ووضعها إلى جانب بعض أنواع الخضروات كالخس والخيار، حيث تُنتج هذه الخضروات الرطوبة التي تبقي عليها طازجة.
3. لإبقاء البسكويت مقرمشًا، توضع قطعة من الخبز في علبة البسكويت، الذي يمتصّ حينئذ رطوبة الخبز، فيبقى طريًّا.
إرشادات للحفاظ على صلاحية الأطعمة 623.jpg




إرشادات للحفاظ على صلاحية الأطعمة 624.jpg
4. للحفاظ على الخبز لفترة أطول، يُنصح بتجنّب وضعه في الثلاجة، لكونه يفقد طعمه الطازج، بل هو يُلفّ جيّدًا، ويُترك في حرارة الغرفة ليومين، ثم يحفظ في درجة التجميد.
5. قبل تخزين الخضراوات والفواكه في الثلاجة، يُمنع غسلها حتى لا تصبح بالية ويتغيّر لونها، بل يُنصح بلفّها جيدًا بورق الجرائد، وخصوصًا الخضراوات الورقية.
6. عند تخزين البطاطس والبصل، يُفضّل تهوئتهما قبل وضعهما في مكان مظلم.

Yvah]hj ggpth/ ugn wghpdm hgH'ulm