أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور

وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصورالتبكة تعد أحد أطباق الدجاج المفضلة لدي ولجميع أفراد العائلة . وغالباً هو طبق جورجي الأصل ومشهور جداً في أوزبكستان فهو طبق لذيذ وشهي .



وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1
    ♥•- مشرف سابق -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    2,231
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    متمدرس في 1 ثانوي
    هواياتي
    كرة القدم , التصميم , ألعاب الفيديو , الخروج مع الأصدقاء
    شعاري
    أوجد لنفسك مكانا في القمة ففي القاع ازدحام شديد

    افتراضي وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور

     

    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور

    التبكة تعد أحد أطباق الدجاج المفضلة لدي ولجميع أفراد العائلة . وغالباً هو طبق جورجي الأصل ومشهور جداً في أوزبكستان فهو طبق لذيذ وشهي . لذلك، قمنا بعرض طريقة عمل تبكة الدجاج والمكونات اللازمة لهذا الطبق لكي ولعائلتك .
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1276.jpg
    المكونات :

    • 1 دجاجة كاملة .
    • ملح حسب التذوق .
    • القليل من الفلفل الطازج المطحون .
    • 2 ملاعق من بذور الكزبرة .


    • 1/2 معلقة من مسحوق الكمون .
    • 2 ملاعق كبيرة الزيت .
    • 1/2 كوب ماء .

    خطوات عمل تبكة الدجاج بالصور :

    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1277.jpg
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1278.jpg
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1279.jpg
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1280.jpg

    في البداية، يجب العمل علي غسل الدجاجة جيداً . ثم فتح الدجاج من المنتصف لقسهما نصفين ولا تزال ملتصفة من جانب الثدي، للتأكد من أن الدجاجة لا تزال قطعة واحدة . يمكنك القيام بذلك، من خلال إستخدام سكين حاد وتركها تجف فوق المنشفة كما هو موضح أمامك بالصورة .
    العمل علي طحن بذور الكزبرة ومزجها مع الكمون والفلفل الأسود لعمل مسحوق ناعم . البدء في فرك الدجاجة بالملح أولاً وبمجرد أن تنتهي من ذلك يمكنك تدليك الدجاج بمزيج الكمون مع الفلفل الأسود .
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1281.jpg
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1282.jpg
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1283.jpg
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1284.jpg

    وضع الزيت في المقلاة وتسخينها علي نار متوسطة الحرارة ثم وضع الدجاجة في المقلاة وتغطية الدجاجة بطبق قوي والضغط عليه بشكل جيد من خلال وعاء أثقل كما هو موضح أمامك مثل ملء غلاية بالماء للضغط علي الطبق حتي يتنهي وقت الطهي .
    يتم تقليب الدجاجة علي الجانب الأخر بعد قلي الجانب والذي يستغرق حوالي 2 دقيقة ويجب توخي الحذر حتي لا تحترق الدجاجة، يمكنك بعد مرور فترة من الوقت تقليل درجة الحرارة .
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1285.jpg
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1286.jpg
    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور 1287.jpg

    بعد مرور 15 دقيقة تقريباً ستصبح الدجاجة جاهزة وغالباً هذه المدة كافية لطهي الدجاجة بشكل جيد وتتحول إلي اللون البني الذهبي . يمكنك إضافة القليل من الماء إلي المقلاة وتغطية المقلاة وترك الدجاج في المقلاة حوالي5 – 8 دقائق لكل جانب .
    والأن أصبحت تبكة الدجاجة جاهزة للتقديم . يمكنك تناولها ع طبق الخضروات والأرز والبطاطس المهروسة . وللحصول علي نكهة أفضل يمكنك تناول الدجاجة مع صوص الطماطم المنزلي الرائع .
    طريقة عمل صوص الطماطم :
    المكونات :


    • 1-2 فصوص ثوم مفروم .
    • 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة .
    • 1/2 كوب عصير طماطم .
    • القليل من الملح إذا لزم الأمر .

    العمل علي خلط كل المكونات معاً والتمتع بتناول الدجاج مع صوص الطماطم .
    لماذا إختارنا هذه الوصفة ؟
    فوائد الدجاج في تبكة الدجاج :
    تحتوي علي نسبة مرتفعة من البروتين :
    إذا كنت تبحث عن مصدر جيد للبروتين و كمية منخفضة من الدهون فإن الدجاج هي الحل الأمثل حيث تساعد أيضاً في بناء العضلات و المساعدة في تقليل الوزن .
    تقوية العظام :
    يساعد الدجاج في تقليل شأن هشاشة العظام أو إلتهابات المفاصل نظراً لإحتوائه علي كمية عالية من البروتين .
    الدجاج مفيد لصحة القلب :
    و ذلك لأنها تساعد في التحكم في الحمض الأميني و الذي يمكن أن يسبب إرتفاعه أمراض القلب و الشرايين .



    تحتوي علي كميات عالية من الفوسفور :
    يحتوي الدجاج علي كميات عالية من الفوسفور و هو معدن أساسي لصحة الأسنان و العظام و كذلك الكلي و الكبد .
    يحتوي علي كمية من السلينيوم :
    و هو معدن أساسي لازم لعملية التمثيل الغذائي ، و الغدة الدرقية و تحسين الجهاز المناعي .
    تعزز من صحة العين :
    و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي نسبة عالية من الريتينول و ألفا بيتا كاروتين و مشتقات فيتامين أ و هي عناصر حيوية لصحة العين .
    تحسين صحة الجهاز المناعي :
    و ذلك لأن الدجاج تحتوي علي نسبة عالية من المعان التي تقاوم البكتريا و الميكروبات و بذلك فهي تساعد في التخلص من البرد .
    يقلل الدجاج من إلتهابات المفاصل :
    يحتوي الدجاج علي كمية عالية من معدن السلينيوم و الذي يقلل من إلتهاب المفاصل .
    تخفف من الإجهاد :
    يحتوي الدجاج علي فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك و الذي له تأثير مهدي للأعصاب . و خصوصاً الدجاج المشوي .
    مهدئ لأعراض الدورة الشهرية : يحتوي الدجاج علي المغنسيوم و ذلك لأنه يساعد في تخفيف الإجهاد .
    بناء العضلات :
    و ذلك لأن الدجاج من اللحوم الخالية من الدهون و الكثير من البروتينات .
    يزيد الدجاج من الشهية و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي كمية عالية من الزنك التي يعمل علي تحسين الشهية .


    ,wtm ulg jf;m hg][h[ hgvhzum fhgw,v


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. وصفة حلى بارد بالصور
    بواسطة Amel bouafia في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-04-2016, 19:15
  2. الدجاج بالعسل و السمسم وصفة بالصور
    بواسطة ♥Mohamed Farouk♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 19-03-2016, 11:23
  3. وصفة باستا الدجاج بالكاجون بالصور
    بواسطة بريق الرعد في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 17-03-2016, 18:41
  4. وصفة الزلابي, بالصور
    بواسطة ♥Mohamed Farouk♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 17-03-2016, 18:29
  5. طريقه عمل كباب الدجاج بالصور
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-10-2015, 13:08

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •