طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية salam11.gif


طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية



طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 37350_51210835778.jp

قد تعتقدي بأن تحضير فطيرة التفاح اللذيذة مهمة صعبة عند التفكير للقيام بها في المنزل . يمكنك القيام بها في المنزل بكل سهولة و تقليل التكاليف بالمقارنة عند شرائها من المطعم . كل ما عليكي هو عمل العجينة و الحشو بالطريقة الصحيحة كما هو موضح أسفل ليكي .
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1742.jpg
مقادير عجينة التفاح :

  • 2 كوب من الطحين .
  • 1 معلقة صغيرة من الملح .
  • 2 معلقة فانيليا .
  • 1 بيضة .
  • حليب .

مكونات الحشو :


  • 1/3 كوب من السكر الأبيض .
  • 1/3 كوب من السكر البني .
  • 1/4 معلقة صغيرة من الملح .
  • 1 معلقة صغيرة من القرفة .
  • 1/2 معلقة صغيرة من جوز الطيب .
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحين .
  • 6- 8 ثمرات تفاح متوسطة الحجم .

طريقة عمل فطيرة التفاح :

طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1743.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1744.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1745.jpg


  • سخني الفرن في درجة حرارة 400 درجة فرنهايت .
  • تأكدي من نظافة سطح العمل و أن تكون المساحة كافية .
  • جهزي وعاء كبير و قومي بخلط كل من الملح و الماء و الزبدة و الخلط بالشوكة حتي تتمزج الزبدة مع الطحين جيداً وصب المياه ببطء .


  • قومي بالعجن جيداً و تقسيم خليط العجين إلي كرات صغيرة مع لفها بكيس بلاستيك ثم ضعي الكرات في الثلاجة .

طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1746.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1747.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1748.jpg


  • ينصح بترك كرات العجين تبرد لمدة 30 دقيقة قبل الإنتقال إلي الخطوة التالية .
  • قومي بإستخدام اللوحة الخشبية لفرد العجين عليها و البدء في لف العجين حتي يشكل دائرة . بحيث يصبح حجم الفطيرة أكبر من حجم المقلاة .
  • إرفعي العجين ببطء بإستخدام أداة فرد العجين حتي يلتف حولها كما هو موضح أمامك .
  • قومي بفرد العجين في المقلاة بلطف و الضغط علي الأطراف .

طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1749.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1750.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1751.jpg


  • قطعي حواف العجين الزائدة عن حجم المقلاة .
  • و الأن ضعي المقلاة في الثلاجة لفترة .
  • جهزي الحشو ، قومي بتقشير و تقطيع التفاح إلي شرائح أو مكعبات الأفضل مكعبات صغيرة و وضعها في طبق الخلط مع خلطها بالسكر الأبيض و السكر البني و الملح و عصير الليمون و الدقيق و جوز الطيب و القرفة ثم وضع الخليط في الثلاجة .
  • قومي بفرد كرة العجين المتبقية علي اللوحة الخشبية مع تقطيع العجين المفرود إلي 4 أو 5 شرائح طويلة و أحجام متساوية .
  • قومي بإخراج العجين من الثلاجة لإضافة الحشو بداخله .

طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1752.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1753.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1754.jpg


  • صبي خليط الحشو علي العجين مع الحصر علي ترك مسافة حوالي شبر قبل إنتهاء جحم المقلاة
  • إدهني حواف فطيرة التفاح بالبيض المخفوق .
  • قومي بوضع الشرائح التي قومي بتقطيعها أعلي فطيرة التفاح مع الحرص علي تقطيع الحواف الزائدة و وضعها في مقابل بعضهم البعض بحيث يعطي تأثير شبكي .

طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1755.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1756.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1757.jpg
طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور سهلة وشهية 1758.jpg


  • إدهني الجزء العلوي من الشرائح بالحليب حتي يساعدك في الحصول علي اللون البني للفطيرة التفاح .مع عمل لمسة إضافية بوضع رشة من القرفة و السكر علي الطبقة العليا .
  • و الأن قومي بخبزها في الفرن في درجة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو تقليل درجة الحرارة إلي 350 درجة و الخبز لمدة 45 دقيقة .
  • يجب ترك فطيرة التفاح حتي تبرد لمدة 45 دقيقة أو ساعة كامل في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم .

بالهنا و الشفا
ملاحظة لعمل نكهة أكثر لذة يمكنك إضافة 2 معلقة صغيرة من القرفة إلي طحين الخاص بعجينة الفطيرة أو إستبدالها ب 5 ملاعق كبيرة من عصير التفاح .
إذا كنتي تفضلي نكهة حلوة أكثر ضفي حوالي 1/2 كوب سكر .
أشياء سوف تحتاجي إليها :

  • 2 وعاء كبير .
  • 1 مقلاة فطائر .
  • كوب قياس .
  • معلقة قياس .
  • شوكة .
  • تفاح .
  • سكين لتفطيع الزبدة .



'vdrm ulg t'dvm hgjthp fhgw,v sigm ,aidm