السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,

إليكم طريقة عمل بيتزا رائعة (العجينة + الصلصة):
مقادير عجينة البيتزا

-3 أكواب دقيق.

-1 ملعقة صغيرة سكر.
-ملعقة وربع صغيرة ملح.

-2 ملعقة طعام دقيق الذرة.

-ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

-2 ملعقة طعام زيت الزيتون.

-3 ملاعق حليب بودرة.

-ملعقة صغيرة باكنغ بودر.

-2 ملعقة خميرة.

-ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.

-1 وثلث كوب ماء.
_________________________
والآن الطريقة =)
لعمل بيتزا منتفخة ومن دون عجن 1290.jpg

طريقة تحضير العجينة:
نخلط الماء مع السكر والملح وزيت الزيتون والخميرة
في وعاء متوسط،

ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى
تتجانس،

وبعدها نخلط جميع المكونات وتعجن جيداً لمدة 8-10
دقائق حتى تتكون عجينة جيدة لا تلتصق باليد.

تغطى العجينة بقطعة قماش مبلولة وتوضع في مكان
دافئ لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها :
لعمل بيتزا منتفخة ومن دون عجن 1291.jpg
طريقة تحضير*صلصة * البيتزا :



المكونات:
-1 علبة رب البندورة (يمكنك استعمال البندورة الطازجة
العادية).
-ربع كوب ماء.

-ملعقة صغيرة سكر.

- ملعقتين كبيرة كاتشب حلو .
- ربع ملعقة زعتر مجفف.

-ربع ملعقة صغيرة ملح.

-نصف ملعقة عصير الليمون.
______

اخلطي هذه المكونات جميعاً وضعيها على نار متوسطة
الحرارة حتى تغلي، عند الغليان خفضي الحرارة قليلاً
وحركيها ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة نصف
ساعة.
***
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها
لمدة 10 دقائق لترتاح قبل وضع المكونات عليها، ثم
وزعي صلصة الطماطم اللذيذة، وبعدها يمكنك اختيار
المكونات التي تفضلينها: ( فلفل- زيتون - بصل - فطر
- جبنة شيدر – جبنة موتزيريلا )
** تغطى بالنايلون وتترك لمدة ربع ساعة،
ثم توضع بالفرن على
درجة حرارة 190 لمدة
15 دقيقة.أيضا
____________________________________
لعمل بيتزا منتفخة ومن دون عجن 1292.jpg
ملاحظة:
أنا جرّبت هذه الوصفة وخرجت من الفرن رائعة و مرتفعة هشة ! كهذه :
لعمل بيتزا منتفخة ومن دون عجن clear.gif


gulg fdj.h lkjtom ,lk ],k u[k