أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



قطايف السنيوة

التحضير وذوقها راااائع خاصة مع الشاي ويمكن تحضيرها بطبقة من القطايف ثم الحشو ثم طبقة اخرى من القطايف او نحضرها بعجينة البقلاوة من الاسفل ثم الحشو ثم طبقة من القطايف



قطايف السنيوة


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    ♥•- مشرفة قسم الامومة والطفولة + العناية بالشعر + اناقة حواء-•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    8,636
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    هواياتي
    الرسم و المطالعة و كتابة الروايات
    شعاري
    مسلمة و افتخر

    مميز قطايف السنيوة

     
    قطايف السنيوة 430.gif
    التحضير وذوقها راااائع خاصة مع الشاي
    ويمكن تحضيرها بطبقة من القطايف ثم الحشو ثم طبقة اخرى من القطايف او نحضرها بعجينة البقلاوة من الاسفل ثم الحشو ثم طبقة من القطايف كما عملت انا
    من دون اطالة اترككم مع الوصفة

    قطايف السنيوة 431.gif

    قطايف السنيوة 2046.jpg

    مقادير العجينة:
    فرينة 4 كيلات
    كيلة ناقصة اصبع سمن ذايب وبارد
    قرصة ملح
    م ص فاني
    ونطمها بماء الزهر
    الحشو
    لوز بالقشور مدشش 3كيلات وممكن نحضرها بخليط من الجوز واللوز كما عملت انا
    نصف كيلة سكر
    فاني
    ماء الزهر
    نحتاج ايضا الى
    سمن ذائب
    قطايف سورية
    عسل
    بيستاش للتزيين
    الطريقة
    قطايف السنيوة 3321.jpg
    نحضر العجينة بخلط المقادير السابقة ونطمها بماء الزهر نغطيها ونخليها ترتاح
    نأخذ السنيوة وندهنها بالسمن
    نرش طاولة العمل بالمايزينة ونبسط العجينة بالحلال من بعد نمررها في الماشينة
    الطبقة الاولى نرققها حتى الرقم 7 لازم تكون خشينة نوعا ما من بعد ندهنها بالسمن ونعمل الطبقة الثانية نرققها حتى الرقم 8 ونفس العملية نكررها حتى نتحصل على 5 طبقات وفي كل مرة ندهن بالسمن بعدها نثقبها بالكوردون


    قطايف السنيوة 2047.jpg

    نحضر الحشو نخلط السكر مع المكسرات والفاني ونرش فوقه ماء الزهر مالازمش يكون مشمخ لازم يكون كما الكسكس
    نضع الحشو فوق العجينة
    نأخذ القطايف نقطعها بالمقص الى قطع صغيرة نضيفلها حوالي زوج م ك سكر يخليها تاخذ لون ذهبي نخلط القطايف مع السكر ونحطها فوق الحشو
    نسقيها بالسمن



    قطايف السنيوة 432.gif
    ناخذ صينية اخرى ونضغط جيدا على القطايف من بعد ندخلها للفرن يكون مسخن مسبقا على 150درجة حتى تأخذ اللون الذهبي
    بعد مانخرجها من الفرن اذا كان سمن زائد نتخلص منه ونعسلها بعسيلة تكون ثقيلة نضيفلها كمية قليلة فقط من ماء الزهر حتى تبقى الحلوى مقرمشة
    نغطيها بورق الالمنيوم ونحط فوقها حاجة ثقيلة حتى القطايف تتعسل جيدا ونخليها تبات ليلة كاملة من بعد نقطعها ونقدمها في حاويات مزينة بالبيستاش



    قطايف السنيوة 2048.jpg

    قطايف السنيوة 2049.jpg

    قطايف السنيوة 2050.jpg

    قطايف السنيوة 433.gif

    r'hdt hgskd,m


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

  3. #2

    ♥•- مشرفة قسم الامومة والطفولة + العناية بالشعر + اناقة حواء-•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    8,636
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    هواياتي
    الرسم و المطالعة و كتابة الروايات
    شعاري
    مسلمة و افتخر

    افتراضي رد: قطايف السنيوة

    اتمنى الاعجاب

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 19-08-2015, 22:33
  2. قطايف جزائرية
    بواسطة ÂDěl Dâ SïLvà في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 29-06-2015, 01:32
  3. قطايف
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-10-2013, 20:52
  4. قطايف رمضان
    بواسطة afaf 12 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 25-07-2013, 22:14

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •