أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



❤الكيكة الأسفنجية ❤

* مقادير الكيكة الإسفنجية: ـ 6 بيضات. ـ كوب دقيق. ـ كوب سكر ناعم. ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر. ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ـ ملعقتا كاكاو بودرة. *



❤الكيكة الأسفنجية ❤


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم ركن القصص والمواعظ الدينية+ الطالب الناجح♥•-
    تاريخ التسجيل
    Feb 2016
    المشاركات
    1,425
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية <مدرسة عليا >
    هواياتي
    نشر خير..رسم ...ترجمة لغة تركيا ¡
    شعاري
    أشهد أن لا اله الا الله وأشهد ان محمد رسول الله

    افتراضي ❤الكيكة الأسفنجية ❤

     
    ❤الكيكة الأسفنجية ❤ 593.png


    * مقادير الكيكة الإسفنجية:

    ـ 6 بيضات.
    ـ كوب دقيق.
    ـ كوب سكر ناعم.
    ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.
    ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
    ـ ملعقتا كاكاو بودرة.


    * مقادير الحشو:

    ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.

    ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.
    ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.


    ¶الطريقة ¶

    ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
    ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب،
    بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق.
    في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي
    مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.
    ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو،
    ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر
    مع الاستمرار بالتقليب بخفة.
    ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
    أو حتى تنضج الكيكة.
    من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.
    ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك
    وتترك جانبا حتى تبرد.
    ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة.
    ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم،
    قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها،
    تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة.
    تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة،
    بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.
    ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا.
    تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته،
    ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز.
    ❤الكيكة الأسفنجية ❤ 594.png





    لصوص الشوكولاتة
    ..........................



    ❤الكيكة الأسفنجية ❤ 595.png




    المقادير:

    يستخدم صوص الشوكولاتة كنوع تكميلي للحلويات والايس كريم ويضاف لحليب الشوكولاتة أو ميلك شيك الشوكولاتة ويفضل تسخينه قبل التقديم

    - 4/3 كوب سكر غير مطحون
    - 4/1 كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سريب)
    - 6 ملعقة من حبيبات الشوكولاتة .
    - 2/1 ملعقة شاي فانيليا ويفضل السائلة
    -4/1 كوب ماء ساخن
    - 4/1 كوب ماء دافئ




    الطريقة:

    - يوضع الماء والسكر وشراب الذرة على النار ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان .
    - تذوب الشوكولاتة بحمام مائي .
    - يبعد خليط الماء والسكروالكورن عن النار ويضف إليه الشوكولاتة الذائبة ويحرك جيداً .
    - ثم يضاف إليه الفانيليا و4/1 كوب ماء دافئ
    - يوضع في علبه محكمة الغطاء ويترك في الثلاجة كحد ادنى 3 أيام قبل الاستخدام

    ❤hg;d;m hgHstk[dm ❤

    التعديل الأخير تم بواسطة الحنين للجنان ; 09-04-2016 الساعة 16:53

  2. #2

    افتراضي رد: ❤الكيكة الأسفنجية ❤

    جميل للغاية
    مشكووووووووووور
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: الحنين للجنان

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. الكيكة الرخامية بالخطوات المصورة
    بواسطة حكيمة موما في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 22-01-2016, 16:29
  2. الكيكة الباردة اللذيذة
    بواسطة ♥Mohamed Farouk♥ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-01-2016, 22:25
  3. طريقة الكيكة الاسفنجية
    بواسطة koukouana في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 31-12-2015, 11:14
  4. طريقة عمل الكيكة العادية
    بواسطة ♪ღsarsora sara♪ღ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 27-03-2015, 16:04
  5. طريقة الكيكة الاسفنجية - طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكيكة
    بواسطة همسًة ٱحًسًٱسً في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22-05-2014, 20:58

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •