أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره

طبق تحضيره طبق تحضيره الوصف: المقادير 1 دجاجة مُقطعة 8 قطع بالعظم والجلد 3 ملعقة كبيرة زيت 6 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة كركم



مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    -•♥مشرفة منتدى القرآن الكريم والاعجاز العلمي♥•-
    تاريخ التسجيل
    Feb 2016
    المشاركات
    811
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في السنة الاولى ثانوي
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    لاتفقد صبرك فالاشياء الجميلة تاتي بعد الصبر الجميل

    افتراضي مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره

     
    طبق عربي مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره





    مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره clear.gif

    مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره clear.gif


    طبق عربي مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره



    مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره clear.gif
    الوصف: المقادير
    1 دجاجة مُقطعة 8 قطع بالعظم والجلد
    3 ملعقة كبيرة زيت
    6 كوب ماء
    2 ملعقة صغيرة كركم
    2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
    2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
    1 ملعقة صغيرة قرفة
    2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    ملح (الكمية حسب الرغبة)
    3 كوب أرز مصري مغسول
    2 حبة باذنجان مقلي (حلقات)
    1 قرنبيط (زهرة) بدون الساق مُقطع إلى زهرات متوسطة ومقلية
    صنوبر ولوز محمر للتزيين



    طبق عربي مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره




    مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره clear.gif


    الطريقة
    -تُحمر قطع الدجاج في الزيت الساخن مع التقليب حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب ثم تُصفى من الزيت وتُرفع جانباً.
    -يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة، يُضاف نصف كمية التوابل للماء ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
    -تُضاف قطع الدجاج المحمر للماء المغلي وتُخفف الحرارة وتُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

    -في تلك الأثناء، يُوضع الأرز في وعاء عميق، يُضاف إليه النصف الآخر من التوابل مع التقليب حتى تندمج المكونات تماماً.
    -يُوضع راق من الأرز المُتبل في قاع إناء عميق ثم يُوضع فوقه راق من الباذنجان والزهرة المقلية ثم راق آخر من الأرز يليه قطع الدجاج الناضج ثم تُكرر العملية حتى انتهاء الكمية، مع مراعاة عدم وصول البانجان والزهرة إلى أحرف الإناء أثناء عمل الراقات.
    -تُرفع المقلوبة على النار ثم تُسقى بمرق سلق الدجاج حتى يُغطي المرق المكونات تماماً.
    -تُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك على النار حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً.
    -تُقلب على طبق التقديم وتُزين بالصنوبر واللوز المحمص

    lrg,fm fhg][h[ ,'vdrm jpqdvi

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: الحنين للجنان

  2. #2
    -•♥مشرفة قسم ركن القصص والمواعظ الدينية+ الطالب الناجح♥•-
    تاريخ التسجيل
    Feb 2016
    المشاركات
    1,425
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية <مدرسة عليا >
    هواياتي
    نشر خير..رسم ...ترجمة لغة تركيا ¡
    شعاري
    أشهد أن لا اله الا الله وأشهد ان محمد رسول الله

    افتراضي رد: مقلوبة بالدجاج وطريقة تحضيره

    شكرآ جزيلا هذه الوصفة المميزة المقدمة إلينا بطريقة رائعة

    واصل تالقك معنا فى المنتدى

    ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة

    لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. بعض انواع البوراك الجزائري وطريقة تحضيره
    بواسطة نولاماشولا في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 23-07-2014, 17:49
  2. مقلوبة
    بواسطة طالبة الجنان في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 19-07-2013, 18:52

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •