السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


كيفكم اعزائى الغاليين اتمنى ان تكونوا بخير
اليوم معى وصفة شهية لطبق رئيسى من المطبخ الفلسطينى
اتمنى ان ينال اعجابكم



طريقة عمل القدرة الفلسطينية بالدجاج المحمّر 1381.jpg



المقادير





  • ماجي بودرة , حسب الرغبة
  • دجاج , دجاجة كاملة
  • ثوم , حسب الرغبة
  • أرز ,4 أكواب
  • حمص منقوع ومسلوق,1.50 كوب
  • بصل مفروم,2 حبة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • لوز محمّص,0.25 كوب
  • بهارات القدرة , ملعقة كبيرة
  • بهارات لسلق الدجاج,2 ملعقة








طريقة عمل القدرة الفلسطينية بالدجاج المحمّر 1382.jpg





طريقة التحضير




- لسلق الدجاج:

- تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة.

- يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يغطى ويبقى على نار هادئة.

- ثم يغمر بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج.

- بعد ذلك تتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّري بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.

'vdrm ulg hgr]vm hgtgs'dkdm fhg][h[ hglpl~v