أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل

أولا نذيب كمية من السمن أنا إستعملت سمن المدينة رائع و ما فيهش الريحة و تركته يبرد أخذت اربع كيلات فرينة (دقيق أبيض)و رشة ملح صغيرة جدا



طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    العمر
    14
    المشاركات
    16
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    كتابة الشعر
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    يد بيد لاجل جزائرنا

    جديد طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل

     
    أولا نذيب كمية من السمن أنا إستعملت سمن المدينة رائع و ما فيهش الريحة




    و تركته يبرد


    أخذت اربع كيلات فرينة (دقيق أبيض)و رشة ملح


    صغيرة جدا +نصف كيلة السمن و نحك بين الأيدي


    ثم نرشها بالماء الزهر المخلط بالماء


    و عجنها حتى تصبح طرية


    انا عجنتها بالروبو الكهربائي كما في الصورة

    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif



    كل كميتين اتركهم يدوروا مدة دقيقة

    و هكذا حتى اكمل كل العجينة


    و اقسمها إلى 12 كرية


    و اتركهم داخل كيس مدة ساعة

    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif


    نأخذ كمية من السمن الذائبة بحيث تكون درجتها عادية


    و ناخذ السنية ندهنها بالزبدة و نرشها بالفرينة


    نأخذ الكرية الأولى نفتها بالحلال أو بالماكنة الخاصة
    بحيث تكون رقيقة جدا جدا جدا

    انا فتحتها بالحلال كما في الصورة

    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif



    و نضعها في الصنية و ندهنها بالفرشات بالسمن المذابة

    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif



    و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثانية و الثالثة و الرابعة و اتلخامسة و السادسة


    و لكن السادسة لا ندهنها


    نخلط ثلاث كيلات لوز او كاوكاو + صف كيلة سكر قلاسي + رشة قرفة

    و نبرشها بماء الزهر و نخلط حتى نتحصل على عقدة طرية


    ملاحظة بالنسبة للكاوكاو إذا حبيتي تقليه في الفرن و يبقى ابيض ضعيع داخل الفرن في الدرج العلوى

    و الفرن يكون على نار هادئة جدا

    و أتركيه مع التحريك مدة يمكن ساعتين

    بحيث تبقى الحبة بيضاء و مقرمشة و كانها حبة لوز


    نرجع ألى العقدة نضعها فوق الطبقة السادسة و نسوي السطح بالحلال


    كم في الصورة

    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif



    ثم نضيف اكرية السابعة و نفتحها و نضعها فوق العقدة


    و ندهنها و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثامنة و التاسعة


    و العاشرة و الحادية عشر و الثانية عشر و ندهن في كل طبقة


    و ندهن الطبقة الأخيرة


    ندخل الصنية داخل الثلاجة مدة ساعة


    ثم نقطعها كما في الصورة


    على شكل+ ثمّ على شكل×



    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif



    أترككنّ مع الصور

    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif





    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif





    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif





    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif






    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif






    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif


    نلاحظ ان الطبقة الأخيرة زينتها بوردات وغرست داخلها حبة كاوكاو
    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif



    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif




    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif





    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif




    و حين نكمل نفرغ فوقها مقدار فنجان من السمن المذابة


    ندخلها ألى الفرن 160 درجة مدة ساعة تقريبا

    و حيت تتحمر الجوانب نشعل الفرن من فوق و نحرك السنية حتى تتحمر


    ننزعها من الفرن و نسقيها بالعسل حتى تغرق فيه

    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif


    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif

    و نتركها تشرب مدة 24ساعة

    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif


    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif

    و نقطعها

    و نقدمها في كيسات الحلويات


    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif








    طريقة صنع البقلاوة بالتفصيل clear.gif

    'vdrm wku hgfrgh,m fhgjtwdg


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة إعداد الرشتة بالتفصيل
    بواسطة الغد المشرق في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 24-08-2015, 13:05
  2. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-08-2015, 12:33
  3. طريقة عمل البقلاوة الجزائر
    بواسطة byby44 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 17:13
  4. لكل عروس تحب طريقة تزيين البقلاوة
    بواسطة بتول رضا في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22-08-2014, 17:10
  5. طريقة صنع البقلاوة
    بواسطة آسيڸ آڸدمۉع في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-07-2014, 16:52

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •