أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



اكلة تقليدية طبق الشخشوخة

:37350_71210705370::37350_71210705370: نبدأ على بركة الله هي متكونة أصلا من عجين يحضر بطريقة خاصة ومرق يسقى به واليكم المقادير والكيفية مقادير تحضيرالمرق 1دجاجة مفرغة او لحم الخروف



اكلة تقليدية طبق الشخشوخة


النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1

    ♥•- مشرفة قسم الامومة والطفولة + العناية بالشعر + اناقة حواء-•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    8,540
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    هواياتي
    الرسم و المطالعة و كتابة الروايات
    شعاري
    مسلمة و افتخر

    طبخ اكلة تقليدية طبق الشخشوخة

     
    اكلة تقليدية طبق الشخشوخة 37350_71210705370.giاكلة تقليدية طبق الشخشوخة 37350_71210705370.gi



    نبدأ على بركة الله

    هي متكونة أصلا من عجين يحضر بطريقة خاصة ومرق يسقى به


    واليكم المقادير والكيفية


    مقادير تحضيرالمرق


    1دجاجة مفرغة او لحم الخروف ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل

    من الحمص المنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل مشكلة و فلفل احمر
    وفلفل حار لمن يحبون الحار


    مقادير العجين أو رقائق الشخشوخة او ما يسمى المسمن


    500غ دقيق متوسط , 500 طحين أو ما يسمى الفرينة, ملعقة ملح صغيرة,ماء


    كيفية تحضير رقائق الشخشوخة أو ما يسمى المسمن


    غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس

    ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة ومطاطية وسهلة الاستعمال اتركيها ترتاح
    لمدة 5 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
    بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتى تصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى
    أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجها انزعيها حتى لا تفقد صفة
    الشفافية وفي الأخير تحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق
    اكلة تقليدية طبق الشخشوخة 678.gif

    كيفية تحضير المرق

    اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدر ضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة
    إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأحمر والحار والطماطم
    المصبرة ضيفي نصف لترمن الماء و استمري في الطهي على نار هادئة
    عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي اضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي
    معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
    في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن
    واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص

    ملاحظة : لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل
    الفلفل الحار

    اكلة تقليدية طبق الشخشوخة 2186.jpg

    اكلة تقليدية طبق الشخشوخة 295.gif

    h;gm jrgd]dm 'fr hgaoa,om

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: احمد حمودة,zehla

  2. #2

    ♥•- مشرفة قسم الامومة والطفولة + العناية بالشعر + اناقة حواء-•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    8,540
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    هواياتي
    الرسم و المطالعة و كتابة الروايات
    شعاري
    مسلمة و افتخر

    افتراضي رد: اكلة تقليدية طبق الشخشوخة

    اتمنى ان تنال اعجابكم
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: اكلة تقليدية طبق الشخشوخة

    اممم بنينة بارك الله فيك يا اختاه
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: koukouana

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Feb 2016
    المشاركات
    6
    الجنس
    ذكر

    افتراضي رد: اكلة تقليدية طبق الشخشوخة

    شكرا رائعة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  5. #5

    ♥•- مشرفة قسم الامومة والطفولة + العناية بالشعر + اناقة حواء-•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    8,540
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    هواياتي
    الرسم و المطالعة و كتابة الروايات
    شعاري
    مسلمة و افتخر

    افتراضي رد: اكلة تقليدية طبق الشخشوخة

    شكرا على المرور الكريم الحمد الله نالت اعجابكم
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  6. #6
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: اكلة تقليدية طبق الشخشوخة

    موضوع رائع يستحق الرد


    اتمنى تفاعل الاعضاء مع المواضيع

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. الشخشوخة القسنطينية
    بواسطة koukouana في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-11-2015, 14:18
  2. Collapse Tcat الشخشوخة
    بواسطة جوهرة الجليد في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 30-10-2015, 14:05
  3. الشخشوخة
    بواسطة عبير الندى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 20-09-2015, 21:00
  4. الشخشوخة
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25-07-2015, 21:08

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •