أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



الحلقوم

المكوّنات كوب ونصف الكوب من الماء ذو درجة حرارة دافئة. كوب واحد من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من بودرة الجيلو. نصف كوب من السكّر الأبيض البودرة. نصف كوب من الطحين



الحلقوم


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    14
    المشاركات
    48
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة السنة الثانية متوسط
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    العلم ما نفع ليس ما حفظ

    طبخ الحلقوم

     
    المكوّنات كوب ونصف الكوب من الماء ذو درجة حرارة دافئة. كوب واحد من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من بودرة الجيلو. نصف كوب من السكّر الأبيض البودرة. نصف كوب من الطحين المنخّل. أربعة نقاط من صبغة الطعام الحمراء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة تارتار. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف كوب من السكّر الأبيض البودرة (للتزين). طريقة التحضير نحضر وعاء يصلح لوضعه داخل الميكرويف، ونضع فيه مقدار السكّر الأبيض، والماء، والجيلاتين، ونحرّك المكوّنات حتّى تتجانس معاً، ثمّ ندخل الوعاء للميكرويف بعد ضبطه على درجة حرارة عالية لمدّة سبع دقائق، بعد مضي المدّة المحدّدة نُخرجه ونُعيد تحريكه ثمّ ندخله مرّة أخرى بذات درجة الحرارة لسبع دقائق أخرى. نخلط الطحين والسكر البودرة معاً في وعاء آخر بشكل جيّد، ونُضيف المزيج الخليط السابق مع التحريك، ونعود مرّة أخرى لإدخال المزيج للميكرويف لمدّة ستّ دقائق مع وضعه على ذات الحرارة العالية. نخرج المزيج من الميكروويف ونُضيف له كل من: صبغة الطعام الحمراء، ومقدار ماء الورد، ونحرّكه جيّداً حتّى يتغطّى باللوّن الأحمر بأكمله. نسكب المزيج في صينيّة مدهونة بالزيت النباتيّ؛ ويمكن طرق الصينيّة ليتساوى السطح. نضع الصينيّة المحتوية على راحة الحلقوم التركيّة داخل الثلاجة لمدّة ساعتين كاملتين بعدها نقطعها لمربّعات ونغمس كل مربّع في السكّر البودرة حتّى يتغطّى ونصفّها في صحن التقديم. نصائح عند عمل الحلقوم يمكنك إضافة الفستق الحلبيّ، والجوز، للحلقوم لطعم ألذّ. يمكنك استبدال صبغة الطعام بأيّ لون أو الاستغناء عنها واستخدام مسحوق المستكة. يمكنك وضع المكوّنات على النار وتحريك الجلاتين. استخدمي ذات المقدار المذكور في الوصفة لنجاح الحلقوم. يتوجب أن تستخدمي مكيال واحد لعمل الوصفة للحصول على النتيجة المرجوة. عند وضع راحة الحلقوم التركية في الثلاجة احرصي على عدم فتحها باستمرار حتّى تتماسك. إذا كانت كمّيّة السكّر كبيرة بالنسبة لك وترين أنّ طعمها شديد الحلاوة، فبإمكانك استبدال السكّر البودرة في تغليف الحلوى بالنشا.



    hgpgr,l


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Oct 2015
    المشاركات
    110
    الجنس
    أنثى
    شعاري
    معا نحو الرقي

    افتراضي رد: الحلقوم


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. حلوى الحلقوم
    بواسطة ملكة الورود في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12-01-2016, 19:14
  2. كريات بحلوة الحلقوم اللذيذة اول مشاركة لي في قسم الطبخ
    بواسطة SaLiiMaa في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 30-10-2015, 14:22
  3. Smile كيفية صنع الحلقوم .......لسهرات رمضان
    بواسطة سارة في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 23-06-2015, 14:20
  4. كيفية عمل الحلقوم، الحلقوم بطريقة سهلة، تحضير الحلقوم
    بواسطة zehla في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 16:58
  5. الحلقوم
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 07-08-2013, 18:10

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •