أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



اشهر الاكلات الجزائرية

منقول اشهر الاكلات الجزارية العائلات مثلها مثل كل المسلمين أسوة بسنة حبيبنا محمد صلى الله عليه و سلم بالتمر و اللبن أو الحليب و إن انعدم فبالماء لأنه يكون خفيف



اشهر الاكلات الجزائرية


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    ♥•- ادارية -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2015
    المشاركات
    4,746
    الجنس
    أنثى
    شعاري
    ثق بالله و سوف تأتيك سعادة تزيل همك

    طبخ اشهر الاكلات الجزائرية

     
    منقول
    اشهر الاكلات الجزارية
    العائلات مثلها مثل كل المسلمين أسوة بسنة حبيبنا محمد صلى الله عليه و سلم بالتمر و اللبن أو الحليب و إن انعدم فبالماء لأنه يكون خفيف على المعدة.



    اشهر الاكلات الجزائرية 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
    اشهر الاكلات الجزائرية 2512.jpg
    أول طبق رئيسي يكون حاضرا طيلة أيام رمضان هو طبق: الشوربة أو الحساء و عندنا أنواع عديدة من الشوربات في الجزائر أهمها الشربة البيضاء بنواحي العاصمة و ضواحيها و أيضا شربة حمراء هي شربة فريك و عندنا بالغرب الجزائري الحريرة أو الجاري.
    1- شربة بيضاء:



    اشهر الاكلات الجزائرية 2513.jpg
    شربة حمراء:



    اشهر الاكلات الجزائرية 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
    اشهر الاكلات الجزائرية 2514.jpg
    الحريــــرة :



    اشهر الاكلات الجزائرية 2515.jpg
    يرفق طبق الشوربة بمقبلات مختلفة أهمها عندنا بالجزائر" البوراك" غما على شكل سجائر ملفوفة أو مثلثات تصنع من أوراق الديول أو بالعجينة تحشى غما باللحم و إما التونة أو السبانخ أو الجبن تكون كلها مزينة بأعشاب عطرية المبقدونس و دوائر الليمون للتقليل من حدة الدهون.
    بوراك بالجبن:



    اشهر الاكلات الجزائرية 2516.jpg
    بوراك مثلثات محشي:



    اشهر الاكلات الجزائرية 2517.jpg
    بوراك باللحم المفروم:




    اشهر الاكلات الجزائرية 2518.jpg
    بوراك محشي بالسبانخ:



    اشهر الاكلات الجزائرية 2519.jpg
    الوجبة الرئيسية الثانية التي ترافق جل البيوت طيلة أيام رمضان و هو طاجين اللحم الحلو ، حيث تحضره العائلات بكميات كبيرة لمدة أسبوع مثلا و كل يوم تقوم بتسخينه و وضعه بالمائدة.
    وتصنع من (البرقوق) المجفف، أو(الزبيب) مع (اللوز) و(لحم الغنم) أو (الدجاج)
    ويضاف إليهما قليل من السكر، وتكون الصوص ثخينة، في كثافة العسل..



    اشهر الاكلات الجزائرية 2520.jpg
    هناك أطباق تقليدية أخرى تحضرها العائلات الجزائرية باختلاف مناطقها نذكر منها:
    طاجين الزيتون:



    اشهر الاكلات الجزائرية 2521.jpg
    طاجين شطيطحة دجاج:



    اشهر الاكلات الجزائرية 2522.jpg
    مثوم باللحم لما نعمل الصوص حمراء:



    اشهر الاكلات الجزائرية 55.jpeg
    أو مثوم بالدجاج لما نعمل الصوص بيضاء:



    اشهر الاكلات الجزائرية 2523.jpg
    كما هناك أطباق عصرية باتت تزين الموائد الجزائرية مثل القرانان بكل أنواعه و هي أطباق خفيفة تحضر بالفرن و هي أطباق خفيفة و عادة لا تكون ثقيلة على المعدة مقارنة بالأطباق التقليدية.
    يتبع.......................


    السهرة الرمضانية:
    بعد تناول طعام الإفطار،و بعد صلاة التراويح تاتي السهرة و هنا يأتي دور تناول الحلوى التي تكون مرفقة عموما بأكواب الشاي اللذيذ ، و أشهرها على الإطلاق و التي تكون حاضرة بصورة خاصة في شهر رمضان :
    حلوى الزلابية و قلب اللوز
    الزلابية:



    اشهر الاكلات الجزائرية 2524.jpg
    قلب اللوز:






    اشهر الاكلات الجزائرية 2525.jpg
    و هناك حلويات أخرى تكون كلها تغطس في العسل مثل: حلوى" الصامصة "و هي تشبه السمبوسة في مناطق عربية كثيرة تكون محشية بالمكسرات مبللة بماء الورد و السكر.
    إذا كانت على شكل مثلثات فهي تسمى "صامصة" و إذا كانت ملفوفة فهي تسمى "سيجار" لكن ما يميز السيجار عن الصامصة أن هذه الأخيرة تصنع من العجين في حين يصنع السيجار بأوراق الديول.
    الصامصة:



    اشهر الاكلات الجزائرية clear.gif
    السيجار:



    اشهر الاكلات الجزائرية clear.gif
    وهناك حلوى، " المقروط " المعسل الذي يكون حاضرا بصورة خاصة عند العائلات العاصمية و هي حلوى لذيذة تقدم في كل بيت.



    اشهر الاكلات الجزائرية clear.gif
    هناك حلوى لذيذة جدا تحضر خصيصا في رمضان من مادتي الأرز المطحون و الحليب هي" المحلبي"
    تزين بالقرفة أو الفستق .



    اشهر الاكلات الجزائرية clear.gif
    طعام السحور
    يتناول الجزائريون عادة في السحور طعام " المسفوف " و هو عبارة عن كسكسي مضاف إليه الزبيب المجفف يتناول مع اللبن .


    منقوووووووووووووووووول


    haiv hgh;ghj hg[.hzvdm

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ♥miss crazy♥,zehla

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    623
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    miss crazy
    هواياتي
    français
    شعاري
    لا اله الا الله سيدنا محمد رسول الله

    افتراضي رد: اشهر الاكلات الجزائرية

    يعطيك الصحة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: SaLiiMaa

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: اشهر الاكلات الجزائرية

    مشاركة رائعة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: SaLiiMaa

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-01-2016, 20:20
  2. ❀❀❀البوقالات من اشهر العبارات الجزائرية الرمضانية❀❀❀
    بواسطة نور الجنان في المنتدى منتدى الخيمــة الرمضانية
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 06-07-2015, 15:57
  3. اشهر الاكلات الرمضانية الجزائرية ^البوراك^
    بواسطة rahma rahma في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 05-07-2015, 18:09
  4. اشهر الاكلات الرماضانية الجزائرية
    بواسطة rahma rahma في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 16-06-2015, 14:18
  5. موسوعة الاكلات الجزائرية.....بالصور
    بواسطة حلم ظل طريقه في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 26-05-2015, 15:35

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •