أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



عمل فطيرة اللحمة بالصور

عمل فطيرة اللحمة بالصورمعظمنا يفضل فطيرة اللحم لأنها تممتع بطعم هاش يجعلها تذوب في فمك ولاتستغرق الكثير من الوقت لأنها سهلة التحضير . كما أنها تعتمد علي مجموعة من المكونات



عمل فطيرة اللحمة بالصور


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1
    ♥•- مشرف سابق -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    2,231
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    متمدرس في 1 ثانوي
    هواياتي
    كرة القدم , التصميم , ألعاب الفيديو , الخروج مع الأصدقاء
    شعاري
    أوجد لنفسك مكانا في القمة ففي القاع ازدحام شديد

    ops عمل فطيرة اللحمة بالصور

     

    عمل فطيرة اللحمة بالصور

    معظمنا يفضل فطيرة اللحم لأنها تممتع بطعم هاش يجعلها تذوب في فمك ولاتستغرق الكثير من الوقت لأنها سهلة التحضير . كما أنها تعتمد علي مجموعة من المكونات البسيطة لاشك أن أهم مكون هو اللحم يمكنك إختيار أي نوع لحم مفروم ولكن نحن نفضل هنا إستخدام اللحم الضأن مع البطاطس والبصل لتجهيز طبق مثالي .
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1409.jpg
    إليكم وصفة عمل فطيرة اللحمة بالصور :

    المكونات :
    مكونات فطيرة اللحمة :

    • 1/2 كوب زبدة مذابة غير مملحة .
    • 1 بيض .
    • 1/4 معلقة صغيرة صودا الخبز .
    • 1/4 معلقة صغيرة ملح .
    • 2،5 كوب طحين .

    مكونات حشو فطيرة اللحمة :

    • 1 كيلو لحم ضأن .
    • 2 حبات بصل متوسطة الحجم .
    • 2 بطاطس متوسطة الحجم .
    • 1 معلقة صغيرة ملح .
    • 1/2 معلقة صغيرة الفلفل الأسود .
    • 1/2 معلقة صغيرة كمون .

    خطوات تحضير فطيرة اللحمة

    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1410.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1411.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1412.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1413.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1414.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1415.jpg



    تجهيز وعاء متوسط الحجم لخلط الزبدة والقشدة الحامضة مع 1 بيضة وصودا الخبز والملح و2 كوب طحين ثم خلطهم جيداً معاً حتي تمتزج جميع المكونات وتحصلي علي عجينة لينة يمكنك إضافة المزيد من الطحين للوصول إلي القوام المطلوب .
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1416.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1417.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1418.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1419.jpg

    وبمجرد الإنتهاء من العجن يتم تقسيم العجين إلي جزئين، يمكن أن يكون واحد أصغر من الأخر الأكبر الذي سيكون الجزء الأسفل من الفطيرة ثم العمل علي لف العجين بكيس بلاستيك ووضعه علي جانب حتي يرتاح ويتضاعف حجمه .
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1420.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1421.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1422.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1423.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1424.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1425.jpg

    سخني الفرن في درجة حرارة 375 فهرنهايت، وتقطيع البصل إلي مكعبات صغيرة وأيضاَ البطاطس ثم وضع هذه المكونات معاً في وعاء متوسط الحجم .
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1426.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1427.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1428.jpg

    وإضافة جميع التوابل إليه والخلط جيداً حتي يمتزجوا معاً ثم العمل علي ترك الخليط علي جانب .
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1429.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1430.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1431.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1432.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1433.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1434.jpg

    والأن إخراج العجين والعمل علي فرده بالنشابه بحيث يصبح كل جزء مفرود كما هو موضح أمامك في الصور .

    في هذه الخطوة، قومي بوضع الحشو وفرده علي الفطيرة مع ترك مسافة 2 بوصة في الجوانب ثم تغطية الفطيرة بالنصف الأخر من العجين الموجود معك والضغط علي الحواف .
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1435.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1436.jpg
    عمل فطيرة اللحمة بالصور 1437.jpg

    قومي بخلط البيض مع القليل من الماء لدهن الجزء العلوي بهذا الخليط والعمل علي وضع مجموعة من الثقوب أعلي العجين .
    تجهيز مقلاة الخبز بوضع ورق الخبز وإدخال فطيرة اللحم إلي الفرن وإخراجها بمجرد أن تتحول إلي اللون البني الذهبي.
    القيمة الغذائية لهذه الوصفة ” فطيرة اللحمة ” :
    يحتوي اللحم البتلو علي نسبة بروتين عالية جداً و معظم هذه البروتينات سهلة الهضم و تلعب دور مهم في تكوين الخلايا و تمد الجسم بالطاقة اللازمة و تحتوي علي نسبة من الأحماض الأمينية .
    السعرات الحرارية التي توجد في اللحم :
    اللحم البتلو يحتوي علي 10 % من السعرات الحرارية اليومية الموصي بها . و هي الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الأساسية . يحتاج الجسم كمية محددة من السعرات الحرارية للقيام بالأنشطة اليومية مع الحرص علي توازن كمية السعرات الحرارية التي تحصل عليه حتي لا يتم تخزينها في الجسم و تؤدي إلي زيادة الوزن .
    الفيتامينات الموجودة في اللحم :
    اللحم البتلو مصدر جيد للفيتامينات الأساسية و منها فيتامين ب اللازم لمد الجسم بالطاقة و عملية التمثيل الغذائي . فاللحم البتلو الكبير يحتوي 0,99 ميكروجرام من فيتامين ب 12 و كمية مماثلة من الثيامين .و حوالي 45% من الكمية الموصي بها من النياسين . و حوالي 0,867 ملجرام من حمض البانتوثنيك و كمية 0,306 ملجرام من فيتامين ب6 بالإضافة إلي كمية من الفيتامينات الأساسية الأخري مثل فيتامين أ و فيتامين هـ و فيتامين د و نسبة صغيرة من فيتامين ك .
    و هذه الفيتامينات مفيدة لصحة العين مثل فيتامين أ . و علاج الإلتهابات و مشاكل البشرة . و يعمل الثيامين علي علاج مشاكل إضطرابات الجهاز الهضمي و التحكم في إفرزات المعدة . و يعمل فيتامين ب 6 علي التحكم في الجهاز العصبي و يقلل من التشجنات العصبية و منع تساقط الشعر
    و يعمل فيتامين ج الموجود في اللحم الكندوز علي تقوية الجهاز المناعي و المساعدة في سرعة الشفاء من نزلات البرد و الإنفلونزا و السعال .
    و يحمي فيتامين د من الإصابة بهشاشة العظام .


    ulg t'dvm hggplm fhgw,v


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-03-2015, 16:23
  2. كبة اللحمة
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 22-01-2015, 20:51
  3. بالصور خطوة بخطوة فطيرة باقة الورد باللحم والبطاطا
    بواسطة ~حنين الروح~ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 04-07-2014, 14:48
  4. فطيرة بالبطاطس والكفتة ، طريقة تحضير فطيرة البطاطس والكفتة الشهية
    بواسطة ♥ღ♪☃ ღسوارღ♥♪☃ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20-02-2014, 12:34

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •