الفولية ( حلويات المولد ) clear.gif

المقادير :

2 كوب فول
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب عسل جلوكوز
1 ملعقة كبيرة ليمون
1 ملعقة ماء ورد
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة :-

فى طاسة جافة أو صينية نضعها على النار ونضع با الفول ونستمر فى التقليب حتى يحمص جيدا وتحصلى على درجة اللون المرغوبة إليكى ثم نتركه يهدأ قليلا.
نأتى بإناء آخر ونضعه على النار ونضع السكر والعسل ونستمر فى التقليب حتى تمام الذوبان ومع التقليب حتى يصير لونها كراميل ونفس قوامه ثم نضيف ماء الورد والليمون والفانيليا ونقلبهم جيدا ونطفأ النار .



ثم مع التقليب الهادئ نضيف الفول المحمص حتى يمتزج الخليط مع الفول جيدا جدا .
نحضر اوانى استانلس ونغطيه بورق زبدة ثم نصب الخليط ونقوم بتسوية سطحه ونتركه حتى يبرد ثم يقطع بالحجم الذى تريديه وقدميه لعائلتك .
وينطبق نفس الحال فى المكونات والطريقة على السمسمية والحمصية والفستقية ..
كل عام و أنتم بخير ..


hgt,gdm ( pg,dhj hgl,g] )