طاجن اللحم بالفلفل الحار clear.gif



فى البيوت العربية جميعنا نهتم باعداد الطواجن وخاصة المطبخ المصرى واليوم نقدم طاجن اللحم مع الفلفل الحار .
المكونات :-

لحم بتلو او لحم كباب حلة لسرعة التسوية مقطع باحجام صغيرة
4بصلات مقطع شرائح
2فص ثوم
ملح وتوابل وقرفة
فلفل حار
الطريقة :-

ضعى سمن فى طاسة على النار ثم ضعى اللحم ونشويه حتى ياخذ اللون البنىثم ضعيها فى طبق واتركيها قليلا لتجهيز البصل .
نضع البصل مكان اللحم فى الطاسة و نبدا فى تشويح البصل ثم اضيفى الثوم وقلبيهم ثم اضيفى الفلفل الحار .



اضيفى التوابل والقرفة ما عدا الملح مع 2 كوب من الماء الساخن
وعندما تبدا المياه فى الغليان نضعه فى طاجن او صينيه ونضعه فى الفرن حتى تمام النضج ونتركها حتى تحمر قليلا.
اخرجيها من الفرن وقدميها .
وبالهنا والشفا



'h[k hggpl fhgtgtg hgphv