أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

كثيرا ما نفكر فى اكلات ووصفات مختلفة لنجعل السفرة مميزة ،لذلك هذا المقال يقدم اليكى وصفة شهية وسهلة فى تحضيرها وهى طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس مع الارز البنى ،



طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jan 2016
    العمر
    15
    المشاركات
    118
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة علم
    هواياتي
    المطالعة و الرسم
    شعاري
    عبادة الرحمان حياتي وطلب العلم اول غاياتي

    ops طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

     
    كثيرا ما نفكر فى اكلات ووصفات مختلفة لنجعل السفرة مميزة ،لذلك هذا المقال يقدم اليكى وصفة شهية وسهلة فى تحضيرها وهى طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس مع الارز البنى ، هذه الوصفة تكفى من اربع الى خمس افراد تقريبا ، ومدة تحضيرها ساعة تقريبا .
    مقادير كفتة السمك :
    * 500 جرام سمك فيليه
    * ثلاث ثمرات من البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم
    * ملعقة كبيرة من النشا
    * ملعقة صغيرة من بودرة البصل
    * ملعقة صغيرة من توابل السمك
    * ثلاث بيضات
    * كوب بقسماط
    * ملعقة صغيرة ملح
    * ملعقة صغيرة فلفل اسود
    * ملعقة صغيرة بابريكا
    * ملعقة صغيرة كمون ناعم
    * كوبان ارز
    * بصلة كبيرة الحجم مقطعة
    طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس 1460.jpg

    طريقة تحضير كفتة السمك :
    - يحضر وعاء عميق ثم يهرس به البطاطس ،ثم يفرم السمك الفيليه فى الكبه جيدا وبعدها يضاف الى البطاطس المهروسة .



    - يضاف الى السمك والبطاطس توابل السمك ،البيض ،بودرة البصل ،النشا ،الملح ،الفلفل ،ثم تكور كفتة السمك على هيئة اصابع .
    - يحضر البقسماط فى وعاء اخر ،ثم يضاف اليه البابريكا ،ملح ،كمون ،نصف كوب زيت ويختلطوا جميعا جيدا .
    - فى وعاء اخر يحضر بيضتان ويضاف عليهم ملح وفلفل ثم توضع كرات كفتة السمك فى خليط البيض وبعدها تغطى كرات كفتة السمك بالبقسماط وهكذا فى كل مرة حتى تنتهى من كرات كفتة السمك كلها .
    - فى صينية بايركس مدهونة بالزيت ترص كرات كفتة السمك ثم تدخل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة من خمسة عشر دقيقة الى عشرون دقيقة حتى يكتمل النضج .
    - فى تلك الاثناء يمكن تحضير الارز البنى من خلال تحضير اناء عميق على نار عالية ثم يضاف اليه ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى حتى يسخن قليلا ثم يضاف اليه مكعبات البصلة وتقلب لمدة من ثلاث الى خمس دقائق حتى يصبح لون البصل مائل الى البنى وليس بنى داكن لانه يجعل مذاق الارز مر .
    - بعدها يضاف الى البصل كوبان من الماء الفاتر وايضا يضاف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود وتترك المياه على النار حتى تغلى .
    - يغسل الارز جيدا ثم يضاف الى الماء ويقلب ثم يغطى ويترك على النار العالية لمدة من ثلاث دقائق الى خمس دقائق حتى يقل منسوب المياه فى الارز ،بعدها ينقل اناء الارز على نار منخفضة لمدة من عشر دقائق الى ربع ساعة حتى ينضج الارز .
    - تخرج كفتة السمك من الفرن وتقدم على السفرة بجانب طبق الارز البنى .

    'vdrm ulg ;tjm hgsl; fhgf'h's

    التعديل الأخير تم بواسطة نقاء الحياة ; 02-02-2016 الساعة 16:51

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. كفتة السمك المقلية
    بواسطة koukouana في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 02-01-2016, 20:09
  2. *كفتة السمك* شهي
    بواسطة سارة محبة في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-10-2015, 12:26
  3. طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس
    بواسطة rahma rahma في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17-06-2015, 17:59
  4. *كفتة السمك* شهي
    بواسطة بسملة محبة في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 31-05-2015, 08:54
  5. كفتة بالبطاطس بالشوفان
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-10-2013, 21:56

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •