أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقة عمل زنجر الدجاج

ما هو الزنجر؟ الزنجر هو أحد المأكولات التي ابتكرت وانتشرت في الدول الغربية، وبعد ذلك انتقلت إلى الوطن العربي وتمّ ذلك بفتح سلسلة مطاعم قامت بتقديم الزنجر بأشكال مختلفة ومتنوعة



طريقة عمل زنجر الدجاج


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    موقوف
    تاريخ التسجيل
    Jan 2016
    العمر
    13
    المشاركات
    1,905
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    # شيطانة وما أدراك #
    هواياتي
    لا تعد ولا تحصى
    شعاري
    صديقة الجميع ❤ ولست حبيبة لأحد ♬♠ ♣

    طبخ طريقة عمل زنجر الدجاج

     
    ما هو الزنجر؟
    الزنجر هو أحد المأكولات التي ابتكرت وانتشرت في الدول الغربية، وبعد ذلك انتقلت إلى الوطن العربي وتمّ ذلك بفتح سلسلة مطاعم قامت بتقديم الزنجر بأشكال مختلفة ومتنوعة ممّا أدى إلى سرعة انتشارها. والزنجر يُعتبر من الوجبات اللذيذة والشهية المحبوبة لدى الجميع، وأهم ما يميّز الزنجر هو نكهة الدجاج المختلفة عن باقي خلطات الدجاج والطبقة الخارجية المحاطة بقطع الدجاج، وأصبح تحضير الزنجر في المنزل من الأمور المتاحة والسهلة.




    مقادير دجاج الزنجر
    مقادير الزنجر
    كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
    ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
    ملعقة صغيرة ملح طعام.
    نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
    ملعقة صغيرة خردل.


    مقادير الخلطة التي يغمس بها الدجاج
    كوب من الدقيق.
    ملعقة كبيرة دقيق الذرة (النشا).
    نصف ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
    فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
    بيضة واحدة.
    رشة ملح.
    ملعقة كبيرة حليب بودرة.
    زيت نباتي للقلي.


    طريقة التحضير
    طريقة تتبيل صدور الدجاج
    نقطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
    في وعاء نقوم بوضع كل من الفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأحمر، والخردل ونخلطهم ببعضهم جيداً.
    نضع التتبيلة على صدور الدجاج المقطعة، ونقلبها جيداً مع الدجاج بحيث تصل التتبيلة إلى جميع القطع.
    تُترك صدور الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر وذلك لكي تتغلغل التتبيلة في قطع الدجاج جيداً، كما أنّ نكهته تصبح ألذ.


    طريقة تحضير خلطة تغميس الدجاج
    نقوم بخفق البيضة جيداً ونتركها جانباً في وعاء كبير خاص بها.



    نخلط كل من الدقيق، دقيق الذرة، الباكينغ باودر، الفلفل الأحمر، وملعقة الحليب، وقد نضيف رشة ملح حسب الرغبة، ونخلطهم جيداً باستخدام الملعقة.


    طريقة تحضير الزنجر
    في مقلاة عميقة نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي، ونضعها على نار عالية حتى يسخن الزيت جيداً.
    نُخرج قطع الدجاج من الثلاجة، ونقوم بغمسها بالبيض ثم بالدقيق المخلوط مع المكونات الأخرى.
    نضع قطع الدجاج في الزيت، ونقلب قطع الدجاج حتى تنضج من جميع الاتجاهات، وعندما يتغير لونها الخارجي ليصبح باللون البني المائل للذهبي تكون قطع الدجاج قد نضجت.
    في صحن مفرود نضع كمية من ورق التجفيف.
    نخرج قطع الدجاج من الزيت ونضعها على ورق التجفيف للتخلص من الزيت العالق بها.


    طريقة تقديم الزنجر
    نقدم الزنجر على شكل ساندويشات ونضيف إليها المايونيز، وقطعة جبنة الشيدر، وخس مقطع، وشريحة طماطم، وبعض أنواع المخللات، ويمكن الإضافة في الساندويش حسب الرغبة.
    توضع قطع الزنجر في طبق التقديم وإلى جانبها البطاطا المقلية، والمخللات، ونوع من السلطات، ومشروب بارد، وتقدم.

    'vdrm ulg .k[v hg][h[

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: همس القلب

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

  3. #2

    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    المشاركات
    455
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الــدراســـــة
    هواياتي
    المــطــالــعــة

    افتراضي رد: طريقة عمل زنجر الدجاج

    mrc

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة طبخ نقانق الدجاج
    بواسطة إلهام الحياة في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 15-01-2016, 21:42
  2. طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج بسهولة
    بواسطة آسيڸ آڸدمۉع في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 19-08-2015, 08:11
  3. طريقة عمل قطع الدجاج بصلصة الجبن
    بواسطة ♥افنان كنز المحبة♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-08-2015, 08:16
  4. طريقة عمل كبسة الدجاج بالبطاطا:
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05-07-2015, 10:27
  5. طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز
    بواسطة آسيڸ آڸدمۉع في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-07-2014, 16:43

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •