أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقة عمل قاطو باللوز

طريقة عمل قاطو باللوز . طريقة عمل قاطو باللوز مقادير العجينة اللوز: الطبقات الخارجية: 600 غرام لوز مقشر ومطحون ناعم جدا.



طريقة عمل قاطو باللوز


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1
    -•♥ مشرفة حلويات طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Mar 2015
    العمر
    13
    المشاركات
    977
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ان شَاءَ اللَّهُ 'طَبِيبَةُ
    هواياتي
    مُتَعَدِّدَةُ الْهِوَايَاتِ.
    شعاري
    فَخُورَةُ كَوْنِي فَتَاةِ عَرَبِيَّةٍ مُسْلِمَةٍ

    جديد طريقة عمل قاطو باللوز

     
    طريقة عمل قاطو باللوز

    طريقة عمل قاطو باللوز clear.gif

    .
    طريقة عمل قاطو باللوز
    مقادير العجينة اللوز: الطبقات الخارجية:

    • 600 غرام لوز مقشر ومطحون ناعم جدا.
    • 400 غرام سكر.
    • 1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيليا.
    • ملون غذائي ابيض.
    • اذا كنا استعملنا اللوز اللي يتباع مقشر فمن الاحسن نظيف له ملعقة نكهة اللوز.
    • كوب زبدة حوالي ثلاث ملاعق كبيرة.
    • كوب ماء الزهر.

    مقادير الحشو: الطبقة الوسطى:.


    • 1 مقدار لوز غير مقشر مطحون رقيق حوالي 400 غرام.
    • 1 مقدار بيسكويت مطحون علبة كبيرة 400 غرام.
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
    • عسل.

    مقادير التزيين:

    • حسب الذوق والرغبة والخيال.
    • استعملت:
    • عجينة اللوز ملونة وردي.
    • كريات فضية.
    • بيستاش فستق مطحون.
    طريقة التحضير:
    ملاحظة: هذه الحلوى لا تطهي في الفرن.التحضير على مرحلتين:.
    طريقة عمل قاطو باللوز
    اولا: تحضير العجن:
    تحضير عجينة اللوز:

    • ناخذ قدر سميك ولو يكون قدر ضغط افضل.
    • نضع فيه السكر وماء الزهر والفانيليا.
    • نضعه على النار لحد ما ينطلق في الغليان نضيف الزبدة ثم اللوز المطحون الناعم.
    • نقلل النار لادناها ونحرك المزيج ونخلط باستمرار حتى لا يحترق.
    • نواصل الخلط لحد ما تبدا العجينة تنفصل عن القدر.
    • نضيف الملون ونطفي النار ونمزج جيدا.
    • ننزل القدر ونفرغ ما فيه في وعاء ونغطيه ونتركه يبرد.

    تحضير الكفتة:.

    • في وعاء نخلط المكونات: لوز وبيسكويت.



    • نضيف الزبدة ونمزج الكل.
    • نضيف العسل تدريجيا لحد ما نحصل على عجينة متجانسة قابلة للخبز ومش طرية كثير.

    ثانيا: تحضير الخبز والتقطيع:

    • ناخذ العجينة بعد ما تبرد نعجنها لحد ما تصير لينة متجانسة.
    • نقسمها على كرات: اثنين او اي عدد ضعف اثنين.
    • نقسم الحشو على نصف ذاك العدد.
    • نبسط كرة من العجينة بالحلال الشوبك على سمك 4 او 5 ملم.
    • نبسط كرة من الحشو على نفس المساحة ونضعها فوق العجينة.
    • ثم نبسط كرة ثانية من العجينة ونضعها فوق الحشو.
    • غالبا ما يكون سمك الحشو اكبر من سمك العجينة.
    • وحتى يكون البسط سهل نغطي على العجينة بورق الطهي.
    • نقطع اشكال بواسطة قالب مثلا المثلث.
    • ثم نجمع البقايا ونشكلهم حسب الرغبة.


    • ثم التزيين حسب الرغبة.

    'vdrm ulg rh', fhgg,.


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير كعيكعات باللوز
    بواسطة imane mimane في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 27-09-2016, 16:01
  2. طريقة تحضير عصير الأناناس باللوز
    بواسطة روآء الروح في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 20-10-2015, 15:34
  3. طريقة عمل كرات الشوكولاتة باللوز والشوفان وجوز الهند
    بواسطة katsabi في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 02-10-2015, 20:56
  4. مربعات باللوز ونجمات باللوز وحلوى فرفارة
    بواسطة ツ☂ṩĭώǻя☂ツ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-08-2014, 14:49
  5. قاطو العيد : طريقة عمل اقراص جوز الهند بالصور
    بواسطة روآء الروح في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 09-08-2013, 21:30

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •