أخواتي وحبيباتي

تحية طيبة لقلوبكن الطيبة


معي هنا طبق معجنات معكرونة اللينْجْوِين بالدجاج,,

الموضوع أعددته قبل إجازتي ولم أتمكن من طرحه

اللينجوين معجنات تشبه السباجيتي لكنها مسطحة

طبق معكرونة الجبن 818.jpg


طبق معكرونة الجبن clear.gif

طبق معكرونة الجبن 819.jpg


التحضير :

نضع في قدر على نار نصف فنجان زيت
نقلي فيه الثوم لحد ما يصير بني من غير ما يحترق
نضيف البصل ونقليه مع الثوم لحد ما يتعسّل

طبق معكرونة الجبن 207.png

ثم نضيف قطع الدجاج متبلين ونقلب من حين لآخر مدة عشر دقائق
ثم نمرّق بماء مغلي ونضيف الملح ونغلق القدر


لما ينضج اللحم نرفعه من القدر ونضيف للمرق الطماطم مطحونة أو المصبرة بعدما نحلها في كوب ماء

نترك المرق يغلي على نار متوسطة مدة ربع ساعة
ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة
ننتظر الغليان ونضيف المعجنات
نقلب بهدوء لحد ما تنزل في القدر
نتركها تنضج ونعدل طعم الملح ونضيف ماء مغلي لو احتجنا مع مواصلة التقليب من حين لآخر



طبق معكرونة الجبن 208.png



وتكون أكلتنا جاهزة لما المعكرونة تتشرب وتنضج

نحمر الدجاج ونقدمه معها بالهناء


طبق معكرونة الجبن 820.jpg


طبق معكرونة الجبن 821.jpg






'fr lu;v,km hg[fk