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la baba a orange

Ingredients 225 gr de farine 25 gr de sucre 5 gr de sel 12 grs de levure instantanée 2 œufs 100 ml d’eau 50 gr de beurre a température ambiante



la baba a orange


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    ♥•- مشرفة قسم الامومة والطفولة + العناية بالشعر + اناقة حواء-•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
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    8,562
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    هواياتي
    الرسم و المطالعة و كتابة الروايات
    شعاري
    مسلمة و افتخر

    افتراضي la baba a orange

     
    Ingredients

    225 gr de farine
    25 gr de sucre
    5 gr de sel
    12 grs de levure instantanée
    2 œufs
    100 ml d’eau
    50 gr de beurre a température ambiante

    sirop a l’orange:

    500 ml d’eau
    500 gr de sucre
    le jus dune orange ou d’un citron

    methode de preparation
    preparez le sirop:

    mélanger L’eau et le sucre, mettre sur le feu jusqu’a ebullition, puis ajouter le jus et retirer du feu.

    Preparez la pate a baba:

    mélanger les ingrédients secs ensemble.



    ajoutez les œufs, puis l’eau, et pétrir, vous pouvez utiliser le pétrin ou alors la machine a pain, ou même pétrir a la main, comme j’ai fait moi même.
    donc il faut bien relever la pate pour que la pate soit bien aérée.
    incorporer le beurre en morceau et continuer de petrir de la meme maniere
    mettre dans des moules a savarin, ou a baba bien beurrés,
    placer dans un four un peu chaud ( pas allumer) ou vous avez placer un marmite remplie d’eau chaude. car ces gâteaux généralement reposent pour lever dans un endroit humide.
    après la levée, faite cuire dans un four chauffé a 180 degrés.
    laisser refroidir, et arroser de sirop, et la arroser tant que vous pouvez, si vos baba sont chaudes le sirop doit être un peu tiède pas chaud, si les babas sont froides, le sirop doit être chaud.
    arrosez la première fois, laissez absorbée un peu, puis arroser encore une autre fois, laisser aussi absorber, puis arroser une 3 eme fois, et une 4 eme fois.

    la baba a orange


  2. #2
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
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    Dec 2014
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    افتراضي رد: la baba a orange

    امممم تنقصك الصور

 

 

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  1. ya baba 7eghara
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