-كويرات الزيتون المحشي



المفادير :

-200غ زيتون بدون نواة ’200غ لحم مرحي ’ 4بيضات’ فرينه’ملح ’فلفل اسود’ معدنوس ’زيت

2حبات بصل ’عصير ليمون الليمون

طريقة التحضير:

غلي الزيتون مدة 10 دقائق ثم قطريه .ضعي في صحن اللحم والبصله المبشورة وقليل من المعدنوس المقطع و الملح

والفلفل الاسود.اخلطي جيدا .ضعي في قدر قليل من الماء قليل من الزيت والملح الفلفل الاسود والبصل المبشور واتركي الكل يتقلي

احشي الزيتون با اللحم وذللك بالاستعانه بعود الكبريت غطي كل زيتونه محشوة با اللحم المفروم .ضعي الكويرات المتحصل عيها في المرق

مع اضافة قليل من لماء الساخن .اطهيها في المرق ثم انزعيها من القدر .اخفقي البيض مع الفرينه الملح والفلفل الاسود

اغطسي كل كويرة في الخليط واقليها مباشرة .قطريها ثم ضعيها مرة اخري في المرق .قدميها مع عصير الليمون

'vdrm jpqdv ;vdhj hg.dj,k hglpad