أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات

طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات هل يشترى أطفالك الكرواسون المحشو بالجبنة او الشوكولاته أثناء اليوم الدراسى؟ إذا فقد حان الوقت لتمنعى أطفالك عن شراء الكرواسون الجاهز الذى يُضاف اليه العديد



طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات


النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Sep 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    502
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ادرس
    هواياتي
    احب الرسم و السباحة و التمثيل و الغناء
    شعاري
    القطرات القليلة تصنع جــدولاً

    حصري طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات

     


    طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات
    طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات clear.gif
    هل يشترى أطفالك الكرواسون المحشو بالجبنة او الشوكولاته أثناء اليوم الدراسى؟ إذا فقد حان الوقت لتمنعى أطفالك عن شراء الكرواسون الجاهز الذى يُضاف اليه العديد من المواد الحافظة التى تضر صحة ومناعة طفلك على المدى البعيد، فبدلاً من شراءه للكرواسون المعد سابقاً المحفوظ بالمواد الصناعية، قومى انتى بإعداده له طازجاً، وقومى بحشوه بما يناسبك.
    المكونات والمقادير:


    نصف كيلو دقيق
    معلقة كبيره خميرة البيرة
    معلقة صغيرة بكينج بودر
    ملعقة صغيرة ملح
    معلقة كبيرة سكر
    كوب وربع ماء مثلج للعجن
    كوب حليب سائل
    كوب زبدة نباتية متماسكة وليست طرية كالزيت
    طريقة التحضير:


    - يوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة فى إناء التحضير.
    - يُضاف الحليب والماء الى المكونات السابقة، ونبدأ فى العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ونستطيع تشكيلها، ثم نتوقف عن الاستمرار فى العجن.



    - نبدأ فى فرد العجين بالشوبك أو النشابة ثم نضع عليها الزبدة ونقوم بغلق العجين على الزبدة، ثم نقوم بفرد العجين بالنشابة مرة اخرى.
    - توضع العجينة على صينية ونقوم بتغليفها ووضعها فى الثلاجة لمدة 12 ساعة على الاقل، او لليلة كاملة وهذه المرحلة مهمة جداً لضمان إختمار العجين بشكل كامل.
    - بعد خروج العجين من الثلاجة قومى بطى العجين ثن فرده بالنشابة، ثم طيه مرة أخرى وفرده بالنشابة، وهكذا قومى بطيه وفرده حوالى 7 مرات متتالية.
    - قسمى العجين الى جزئين، على ان يكون هناك جزءاً أكبر من الجزء الآخر بقليل، ثم قومى بفرد جزء العجين الأصغر واتركيه جانباً و احرصى على ان تكون العجينة سميكة الحجم وليست رفيعة.
    - الآن قومى بتقسيم جزء العجين الأكبر الى قطع عجين صغيرة، افردى كل جزء قليلاً بالنشابه وقومى بحشوه بقليل من الجبن المبشور مثلاً، ثم قومى بطيه واغلاق العجين على الجبن، ثم قومى بلفه بين يديدكِ أو على صينية مستوية ليصبح كشكل الكفتة، على ان تكون سميكة من المنتصف ورفيعة من الأطراف مثل صورة الكرواسون، وهكذا كررى العملية مع باقى الأجزاء، ثم ضعيهم فى صينية الخبز التى دهنت بلقليل من الزيت والدقيق من قبل، حتى لا يلتصق العجين فى الصينية.
    -أما بالنسبة لجزء العجين الأصغر فقومى بتشكيل مثلثات مختلفة الحجم به وقطعيهم، وعلى حسب عدد الكرواسون الذى أعددته ووضعته فى صينية الخبز، على ان يكون لكل كرواسون عدد 2 مثلث، أحدهم كبير والاخر صغير.
    - إبدأى فى وضع مثلثات العجين على قطع الكرواسون المعدة سابقاً بصينية الخبز، على أن يتم وضع المثلثات الكبيرة اولا وفوقها المثلثات الأصغر حجماً كما هو ظاهر فى الصورة، ثم قومى بالضغط على أطراف المثلثات لتلصق وتلتحم مع قطع الكرواسون.
    - اتركى العجينة بصينية الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تختمر مرة أخيرة.
    - وأخيراً ضعى على سطح الكرواسون القليل من البيض المخلوط بالحليب، حتى يحمر الوجه جيداً أثناء الخبز، ثم يوضع العجين فى الفرن تحت درجة حرارة 200 حتى يحمر وجهه ويخبز بالكامل.

    'vdrm ulg u[dkm hg;v,hs,k ;hglpjvthj

    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ♥ هًمْسَةٌ أَمَلٍ♥,فتاة الانمي الجميلة,كوريا الامل

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Oct 2015
    العمر
    18
    المشاركات
    4,276
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طًآلٍبًةٌ فـي الثآنوية
    هواياتي
    المطالعتـ/*الغنائـ
    شعاري
    للحياة لحن جميل ~~~ لا يتقنه سوى من يتقنن بالتفاؤل ♡♡

    افتراضي رد: طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات

    سلمت يداك يا اختي نقلت الوصفة و راح نديرها ان شاء الله

  3. #3
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Mar 2015
    العمر
    15
    المشاركات
    688
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    je suis une élève
    هواياتي
    mam.I'am really love you
    شعاري
    أمي الحبيبة قلبي و روحي فداكي

    افتراضي رد: طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات

    شكرا لقد تم منحك وسام
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: كوريا الامل,ÂDěl Dâ SïLvà

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Sep 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    502
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ادرس
    هواياتي
    احب الرسم و السباحة و التمثيل و الغناء
    شعاري
    القطرات القليلة تصنع جــدولاً

    افتراضي رد: طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتاة الانمي الجميلة مشاهدة المشاركة
    شكرا لقد تم منحك وسام
    لكـــــــــــ كل احتراماتي

  5. #5
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات

    شكرا لكي وصفة رائعة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: كوريا الامل

  6. #6
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: طريقة عمل عجينة الكرواسون كالمحترفات

    اممممممممممممممممممممممم
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: كوريا الامل,zehla

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-10-2015, 23:35
  2. بالصور: طريقة عمل الخبز المظفر كالمحترفات
    بواسطة ♥افنان كنز المحبة♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 18-08-2015, 00:51
  3. طريقة عمل التوست الفرنسي كالمحترفات
    بواسطة ♥افنان كنز المحبة♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 16-08-2015, 14:42
  4. طريقة عمل التوست الفرنسي كالمحترفات
    بواسطة اسيرة الليل في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-08-2015, 08:52
  5. طريقة عمل كب كيك كالمحترفات
    بواسطة اميرة انا في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 31-03-2015, 00:04

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •