أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



صينية معكرونه بالبشاميل

اليوم اتيت لكم بوصفة "صينية معكرونه بالبشاميل" اتمنا تنال اعجابكم " المقادير:1/2 كيلو مكرونة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 بصل متوسط ، مفروم 1/2 كيلو لحم مفروم ملح



صينية معكرونه بالبشاميل


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Jul 2015
    العمر
    15
    المشاركات
    1,033
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة طموحة
    هواياتي
    باختصار شديد كل مايتعلق بالكتابة والتأليف..
    شعاري
    عش كل يوم وكأنه الأخير لأن احدهم سيكون كذلك

    افتراضي صينية معكرونه بالبشاميل

     
    صينية معكرونه بالبشاميل 189.gif
    اليوم اتيت لكم بوصفة "صينية معكرونه بالبشاميل" اتمنا تنال اعجابكم "
    صينية معكرونه بالبشاميل 190.gif
    صينية معكرونه بالبشاميل 112.gif
    المقادير:
    1/2 كيلو مكرونة
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    1 بصل متوسط ، مفروم
    1/2 كيلو لحم مفروم
    ملح وفلفل
    لصلصة البشاميل
    3 ملعقة كبيرة زبد
    3 ملعقة كبيرة دقيق
    2 كوب حليب
    1 بيض
    ملح وفلفل أبيض
    1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريللا مبشور
    ملح وفلفل وجوز طيب مطحون


    صينية معكرونه بالبشاميل 190.gif
    صينية معكرونه بالبشاميل 191.gif
    طريقة تحضير صينية معكرونه بالبشاميل:
    - تُسلق المكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المُضاف إليه قليل من الملح مع تقليبها مرة أو مرتين على الأقل خلال البضع دقائق الأولى ثم تُرفع جانباً وتُصفى وتُوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت إليها.
    - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
    - يضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
    - تُخفف الحرارة، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم.
    لصلصة البشاميل
    - يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف الدقيق ويُقلب لمدة 3 دقائق.
    - يُضاف الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق الجيد بالمضرب اليدوي (تفادياً لتكون أي كتل) حتى تتجانس المكونات وتُصبح صلصة غليظة القوام.
    - تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُضاف البيضة وتُخفق جيداً مع الصلصة، ثم تُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
    - يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
    - تقسم الصلصة إلى جزئيين بحيث يكون ثلث وثلثين.
    - يُخلط ثُلث الصلصة مع 3 ملاعق كبيرة من اللحم ونصف كمية المكرونة.
    - يوضع الخليط في صينية فرن كطبقة أولى، ثم توضع باقي كمية اللحم مع الجبن الموتزاريللا كطبقة ثانية، ثم باقي كمية المكرونة كطبقة ثالثة، وتغطى بصلصة البشاميل المتبقية .
    - توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يحمر السطح، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.
    ملحوظة:- يُمكن الاحتفاظ بخليط الزبد مع الدقيق بعد أن يبرُد واستخدامه في وقت آخر، وفي هذه الحالة يُضاف الحليب ساخناً ويُطهى على نار متوسطة.



    - للحصول على طعم الكريمة في صلصة البشاميل، يُمكن إضافة 2/1 كوب من الكريمة اللباني وتقليبها في الصلصة الساخنة عند الانتهاء من طهيها.


    صينية معكرونه بالبشاميل clear.gif


    صينية معكرونه بالبشاميل 190.gif
    صينية معكرونه بالبشاميل 192.gif







    wdkdm lu;v,ki fhgfahldg

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà,zehla

  2. #2
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: صينية معكرونه بالبشاميل

    موضوع جميلي واصلي على هذا النحو و الاوسمة سوف تكون من نصيبك
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: صينية معكرونه بالبشاميل

    موضوع جميل
    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ربيع الامنيات,ÂDěl Dâ SïLvà,zehla

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. معكرونة بالبشاميل
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 09-08-2015, 08:42
  2. معكرونه
    بواسطة سارة في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-07-2015, 15:09
  3. قرع العسل بالبشاميل
    بواسطة ღ~♫محبة الرحمن♫~ღ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 19-06-2015, 23:00
  4. مكرونة بالبشاميل
    بواسطة شوق الهدى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 11-08-2013, 12:16
  5. معكرونة بالبشاميل
    بواسطة حبيبة الرحمان في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 08-08-2013, 18:08

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •