أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



الدجاج المحمر المراكشى

المقادير دجاجة وزنها 1,5 كلغ بصلة صغيرة أو رأسا كرّاث فصا ثوم عنق من البقدونس الطازج عنق من الكزبرة الطازجة ملعقة صغيرة من



الدجاج المحمر المراكشى


النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي الدجاج المحمر المراكشى

     
    الدجاج المحمر المراكشى 318.jpg





    • المقادير






    • دجاجة وزنها 1,5 كلغ



    • بصلة صغيرة أو رأسا كرّاث
    • فصا ثوم
    • عنق من البقدونس الطازج
    • عنق من الكزبرة الطازجة
    • ملعقة صغيرة من الملح
    • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البهار الحلو



    • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكمون المطحون
    • 3 ملاعق طعام من الزبدة في حرارة الغرفة
    • ليمونة واحدة (اختياري)
    • أعناق بقدونس أو كزبرة للزينة
    طريقة التحضير :

    • تنظف الدجاجة من الدهن ثم يشطف داخلها بالماء البارد. تقطع الدجاجة إلى قسمين أو أربعة أقسام بواسطة سكين حادة.

    يفرم البصل ناعماً جداً مع الثوم، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والتوابل في خلاط الطعام. تضاف الزبدة وتخلط مع المزيج ليصبح معجوناً ناعماً.يدهن جلد الدجاج جيداً بهذا المعجون، ثم توضع قطع الدجاج جانباً ساعة أو ساعتين.يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.توضع قطع الدجاج في صينية وتوزع حولها قطع الليمون (في حال استعماله) ويسكب فوقها عصير الليمون.يخبز الدجاج في الفرن طوال ساعة وربع الساعة أو أكثر حتى ينضج، على أن تسكب عصارة الدجاج فوق الدجاج بين الحين والآخر خلال الخبز.إذا أصبحت قطع الدجاج ذهبية اللون بسرعة، يجب تغطيتها بورقة ألمنيوم أو ورقة بارشمان رخوة قبل استئناف الخبز.يترك الدجاج مغطى في الصينية لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم يزين بالبقدونس أو الكزبرة قبل التقديم.



    hg][h[ hglplv hglvh;an

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà,zehla

  2. #2
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: الدجاج المحمر المراكشى

    موضوع مميز بارك الله فيك رووووعة من الابداع


    واصلي اتمنى ان ارى ردودك في مواضيع الاعضاء
    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ارض الاحلام,ÂDěl Dâ SïLvà,zehla

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: الدجاج المحمر المراكشى

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفتى الأسطوري مشاهدة المشاركة
    موضوع مميز بارك الله فيك رووووعة من الابداع


    واصلي اتمنى ان ارى ردودك في مواضيع الاعضاء
    الله يباركك فيك اخي ان شاء الله ستارهم

    ولكن انا مشغولة بالجامعة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà

  4. #4
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: الدجاج المحمر المراكشى

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zehla مشاهدة المشاركة
    الله يباركك فيك اخي ان شاء الله ستارهم

    ولكن انا مشغولة بالجامعة


    لاينشغل بالك فانا متواجد دائما في المنتدى واحاول ان اعالج مشكل التفاعل سوف نجد حلا
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ارض الاحلام,ÂDěl Dâ SïLvà

  5. #5
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    622
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في الثانية الثانوي
    هواياتي
    مشاهدة الانمي و قراءة الموسوعات الفلكية
    شعاري
    مقولة لوفي : اذا كنت جائعا فكل xD xD

    افتراضي رد: الدجاج المحمر المراكشى

    ياي كم هي شهية
    بارك الله فيك
    ووفقك الله في الجامعة باذن الله
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. الدجاج المحمر,طريقه عمل الدجاج بالطريقه المغربيه2015
    بواسطة كوريا الامل في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 19-09-2015, 15:43
  2. طريقة طبخ ادجاج المحمر في المطبخ المغربي
    بواسطة فاطمة الزهراء م في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 28-05-2015, 15:17
  3. الدجاج المشوي
    بواسطة kalmaloulou في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 20-01-2015, 22:19
  4. توست ب الدجاج ، خطوات عمل وجبة التوست ب الدجاج
    بواسطة ♥ღ♪☃ ღسوارღ♥♪☃ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20-02-2014, 12:40
  5. غرتان الدجاج
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 31-08-2013, 14:18

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •