كيكة الشوكولاتة بالتوت 405.jpg

المكوّنات



  • بيض - 3


  • دقيق ذاتي التخمير - 175 غرام

  • سكر بودرة - 175 غرام

  • زبدة على حرارة الغرفة - 175 غرام

  • كاكاو بودرة - 40 غرام

  • ماء مغلي - 4 ملاعق كبيرة

  • خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

  • لتحضير التغليفة:

  • حبيبات شوكولاتة بالحليب - كوب ونصف


  • كريمة سائلة - كوب

  • للتزيين:

  • توت أحمر - بحسب الرغبة

  • توت أسود - بحسب الرغبة

  • شوكولاتة بيضاء مبشورة - بحسب الرغبة




نصائح

- إستبدلي التوت بأي نوع آخر من الفاكهة التي تفضّلينها.
- قدّمي الكيك لأفراد أسرتك وضيوفك إلى جانب
المشروبات الباردة أو المشروبات الساخنة.






طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك قطره 25 سنتم بالقليل من الزبدة ثمّ أنثري عليه الدقيق.
2- ضعي في وعاء البيض والدقيق والسكر والزبدة وخلاصة الفانيليا. أخفقي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
3- في وعاء آخر، أنخلي الكاكاو ثمّ أضيفي إليه الماء تدريجياً مع الخلط بعد كل إضافة.
4- زيدي مزيج الكاكاو على خليط البيض واخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5- أسكبي المزيج في القالب واخبزي الكيكة في الفرن لحوالى 30- 35 دقيقة، حتى تنضج جيداً.
6- أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً حتى تبرد الكيكة تماماً.
7- لتحضير التغليفة، أسكبي الكريمة في قدر وضعيها على النار حتى تسخن.
8- أضيفي الكريمة إلى الشوكولاتة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
9- أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
10- ضعي الكيكة في طبق التقديم واسكبي التغليفة على وجهها.
11- زيّني وجه الكيكة بالتوت الأحمر والتوت الأسود والشوكولاتة البيضاء بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك

;d;m hga,;,ghjm fhgj,j