أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)

المقادير : 3 أكواب فرينة مملوءة جيدا ( يعني بالشاشية كيما نقولو بالدارجة) كوب مارغارين ذائبة وباردة يفضل مارغارين فلوريال كي تنجح الحلوى معكم هناك قريبة لي جربت الوصفة بمارغارين



سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    622
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في الثانية الثانوي
    هواياتي
    مشاهدة الانمي و قراءة الموسوعات الفلكية
    شعاري
    مقولة لوفي : اذا كنت جائعا فكل xD xD

    طبخ سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)

     

    المقادير :
    3 أكواب فرينة مملوءة جيدا ( يعني بالشاشية كيما نقولو بالدارجة)
    كوب مارغارين ذائبة وباردة يفضل مارغارين فلوريال كي تنجح الحلوى معكم هناك قريبة لي جربت الوصفة بمارغارين لابال ولم تنجح معها الوصفة فهذه النصيحة يرجى أخذها بعين الإعتبار
    3 ملاعق كبيرة سكرناعم
    القليل من الفانيليا
    وماء الزهر لجمع العجينة
    للحشو :
    1علبة نيستلي ( كراميل )
    كمية من الكاوكاو محمص ومطحون خشن
    للغلاساج :
    شوكولاطة سوداء
    وللتزيين :
    القليل من جوز الهند
    بيباض بيضة + سكر ناعم لعمل الخطوط
    التحضير :
    نأخد الفرينة + قرصة ملح + السكر ونخلط ونعمل حفرة ونضع داخلها المارغرين الذائبة
    ونخلط جيدا ثم نضيف ماء الزهر تدريجيا إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة نعجنها قليلا لتصبح ملساء نقسمها إلى قطع ونغطيها بنليون ونتركها ترتاح قليلا
    ثم نبدأ بالعمل
    نرش طاولة عمل بالفرينة ونبسط العجينة بسمك متوسط لاهو رقيق جدا ولا هو سميك
    نعمل مستطيل طويل عرضه 8 سم
    نأخد قالب على شكل سيقار نضعه على حافة المستطيل
    ونلفه لفة ونصف ونقطع
    ونحاول تسوية لسيقار بالايدي نكمل بنفس الطريقة حتى نفاذ العجينة
    نرص القطع في صينية فرن
    ونخبزها في فرن مسخن 180° مع مراقبة عملية الخبز



    عندما يصفر قليلا من تحت نطفئ نار الفرن من أسفل ونشعل نار الفرن من فوق
    لوقت قصير أي لما يصبح اللون مصفر قليلا
    نزيل الحلوى من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نبدأ في إزالة الحلوى من قالب السيقار بحذر وبرفق كي لا تنكسر

    نأخد الفرينة + قرصة ملح + السكر ونخلط ونعمل حفرة ونضع داخلها المارغرين الذائبة
    ونخلط جيدا ثم نضيف ماء الزهر تدريجيا إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة نعجنها قليلا لتصبح ملساء نقسمها إلى قطع ونغطيها بنليون ونتركها ترتاح قليلا
    ثم نبدأ بالعمل
    نرش طاولة عمل بالفرينة ونبسط العجينة بسمك متوسط لاهو رقيق جدا ولا هو سميك
    نعمل مستطيل طويل عرضه 8 سم
    نأخد قالب على شكل سيقار نضعه على حافة المستطيل
    ونلفه لفة ونصف ونقطع
    ونحاول تسوية لسيقار بالايدي نكمل بنفس الطريقة حتى نفاذ العجينة
    نرص القطع في صينية فرن
    ونخبزها في فرن مسخن 180° مع مراقبة عملية الخبز
    عندما يصفر قليلا من تحت نطفئ نار الفرن من أسفل ونشعل نار الفرن من فوق
    لوقت قصير أي لما يصبح اللون مصفر قليلا
    نزيل الحلوى من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نبدأ في إزالة الحلوى من قالب السيقار بحذر وبرفق كي لا تنكسر
    بعدها نحضر الحشو
    نأخد علبة النيستلي نضعها في طنجرة الضغط مع الماء ونغطي الطنجرة وعندما تبدأ في التصفير نعد ساعة بعدها نتركها تبرد في الطنجرة ونفتحها
    نأخد كمية من الكاوكاو ونضيف لها النيستلي كراميل ونخلط
    ثم نحشي قطع السيقار
    ثم نضع القطع فوق مشبك ونذوب الشكولاطة السوداء
    ونغطي القطع بالشكولا طة
    نتركها تجف ثم ندهن الحواشي بالقليل من المربى أو العسل
    ونمررها في جوز الهند
    نحضر الطلية لعمل الخطوط نأخد بياض بيضة نخلطه قليلا بشوكة ثم نضيف السكر الناعم المنخول تدريجيا إلى غاية الحصول على قوام كثيف
    نضع الخليط في جيب بلاستيكي ونزين بخطوط
    وهذا شكله النهائي

    سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو) 1086.jpg

    sgsgm 'fojd hgwydvm ( pg,n hg;h;h,)

    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: نور بشرى,اسيرة الليل,tasnime

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    3
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    الرسم وسيلة للراحة

    زهرة رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)

    بارك الله فيك شكرا على هذا

  3. #3
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    622
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في الثانية الثانوي
    هواياتي
    مشاهدة الانمي و قراءة الموسوعات الفلكية
    شعاري
    مقولة لوفي : اذا كنت جائعا فكل xD xD

    افتراضي رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)


  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Jan 2015
    المشاركات
    443
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة و الكتابة
    شعاري
    انا انثى لا انحني لالتقاط ما سقط من عيني ابدا

    افتراضي رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)

    وصفة و لا الذ

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Jan 2014
    العمر
    15
    المشاركات
    1,113
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الدراس- تصفح الانترنت
    شعاري
    الدنيا حلوة بس نفهمها

    افتراضي رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)

    رووووع شكرا على الوضوع القيم

  6. #6
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    16
    المشاركات
    563
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ادرس في 1 ثانوي
    هواياتي
    كتابة خواطر وشعر
    شعاري
    اللهُمّ إرويّ قَلبِيْ بِ أُمنِيآتً كـَ حَبآتِ المَطّر

    افتراضي رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)


  7. #7
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    622
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في الثانية الثانوي
    هواياتي
    مشاهدة الانمي و قراءة الموسوعات الفلكية
    شعاري
    مقولة لوفي : اذا كنت جائعا فكل xD xD

    افتراضي رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)

    العفو

  8. #8
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    16
    المشاركات
    563
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ادرس في 1 ثانوي
    هواياتي
    كتابة خواطر وشعر
    شعاري
    اللهُمّ إرويّ قَلبِيْ بِ أُمنِيآتً كـَ حَبآتِ المَطّر

    افتراضي رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)


  9. #9
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    622
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في الثانية الثانوي
    هواياتي
    مشاهدة الانمي و قراءة الموسوعات الفلكية
    شعاري
    مقولة لوفي : اذا كنت جائعا فكل xD xD

    افتراضي رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)


  10. #10

    تاريخ التسجيل
    Jul 2015
    المشاركات
    56
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الكاكاو)


 

 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سلسلة طبختي الصغيرة ( حلوى الجوز)
    بواسطة ارض الاحلام في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27-09-2015, 20:52
  2. سلسلة طبختي الصغيرة ( طريقة عمل حلوى البنيون)
    بواسطة ارض الاحلام في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 25-09-2015, 19:22
  3. سلسلة طبختي الصغيرة ( طريقة عمل حلوى المقروط)
    بواسطة ارض الاحلام في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 24-09-2015, 19:06
  4. سلسلة طبختي الصغيرة ( طريقة عمل حلوى الطابع)
    بواسطة ارض الاحلام في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-09-2015, 18:53
  5. سلسلة طبختي الصغيرة ( طريقة عمل حلوى السندويتش)
    بواسطة ارض الاحلام في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 23-09-2015, 15:36

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •