كيكة التوت المقلوبة



  • 1/3 كوب زبدة
  • 1/2 كوب سكر
  • 350 جرام خليط من الفواكة المجمدة، ( فراولة والتوت الاحمر والاسود والازرق ) مذوب ومصفى
  • 1/3 1 كوب طحين
  • 1 كوب سكر
  • 2/3 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة بيض


طريقة التحضير
كيكة التوت المقلوبة

  1. يسخن الفرن على حرارة 180 درجه
  2. نحضر قالب خاص للفرن مربع مقاس 9 انش
  3. نضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة في القالب
  4. نوزع 1/2 كوب السكر في القالب
  5. نوزع خليط الفواكة على السكر والزبدة ويوضع جانبا
  6. في وعاء الخفاقة الكهربائية نضيف باقي المقادير ونخفق على سرعة منخفضة تقريبا دقيقة
  7. نرفع السرعة الى متوسط ونخفق دقيقتين
  8. يصب الخليط على الفواكة في القالب
  9. تخبز الكيكة لمدة 50 دقيقه
  10. تقلب الكيكة حالا على طبق التقديم ويترك القالب مدة دقيقة حتى تنزل كل الفواكة مع صلصتها
  11. يرفع القالب وتقدم الكيكة دافئة مع القليل من الكريمة المخفوقه

سلسلة طبختي الصغيرة ( كيكة التوت المقوبة شهية جدا ) clear.gif




ضمن قائمة حلويات اليوم نقدم لكمِ سيدتي حلى كيك بالتوت اللذيذ . فوائد التوت ﻳﺤﻤﻲ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﺟﺴﻢ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻣﻦ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺤﺼﻰ. ﻳﺤﺎﻓﻆ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﻝ ﻧﺒﺾ ﺩﻗﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺐ . ﻳﺤﻤﻲ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻣﻦ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﻇﻬﻮﺭ ﺍﻟﺘﺠﺎﻋﻴﺪ ﻭﺍﻟﻬﺮﻡ . ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻳﺤﻤﻲ ﻣﻦ ﺿﻤﻮﺭ ﺍﻷﻋﺼﺎﺏ . ﻳﺤﻤﻲ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻣﻦ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺮﺑﻮ . ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻏﻨﻲ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ (ﺃ، ﺏ، ﺝ) ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻣﻬﻢ للكبد ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻣﻔﻴﺪ لحالات ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻣﻔﻴﺪ لفقر ﺍﻟﺪم مكونات عمل كيك بالتوت 6 كوب ﺗﻮﺕ ﻃﺎﺯﺝ – ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﻃﺎﺯﺝ – 4/1 كوب ﺩﻗﻴﻖ – 2/1 كوب سكر – 4/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻗﺮﻓﺔ – 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﺑﺪﺓ مكعبات – ﺑﻴﻀﺔ – ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ – ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻟﺒﻦ طريقة عمل كيك بالتوت ﻃﺮيقة الطهي : ﺍﻓﺮﺩﻱ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﺷﻮﺵ ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ . ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺭﻓﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ. ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ. ﺍﺧﻠﻄﻲ المكونات ﺛﻢ ﻭﺯﻋﻴﻬﻢ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﻌﺪ ﺗﺒﺮﻳﺪﻫﺎ. ﺍﻓﺮﺩﻱ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺛﻢ ﻏﻄﻲ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ. ﺍﺿﻐﻄﻲ ثم اﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﻔﻄﻴﺮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ ﻭﺍﺩﻫﻨﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢ اعملى 4 ﻓﺘﺤﺎﺕ ﻓﻲ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﻔﻄﻴﺮﺓ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺴﻜﻴﻦ. ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ إﻟﻰ ﻓﺮﻥ ﺳﺎﺧﻦ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﺍﺧﻔﻀﻲ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻭأﻛﻤﻠﻲ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ.

اقرأ الموضوع من هنا : http://www.roro44.net/news/59525

sgsgm 'fojd hgwydvm ( ;d;m hgj,j hglr,fm aidm []h )