٤ بيض
٧٠٠ غرام دقيق، اي فرينة
٢٠٠ غرام زبدة
٤٠٠ غرام نشا
٤٠٠ غرام سكر ناعم
١ ملعقة كبيرة فانيليا
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١٠٠ غرام كاكاو بودرة
١٠٠ غرام مربى، يستحسن يكون مشمش


طريقة تحضير حلوى الكبوس أو الطابع

١. تخلط جميع المقادير في وعاء ماعدا الكاكاو.
٢. يقسم العجين إلى قسمين، ثم يضاف الكاكاو على قسم و يخلط جيداً لنحصل على عجين طرية جداً مقسمة إلى قسمين واحدة بيضاء و واحدة بلون الشوكولا .
٣. توضع العجين في الكبوس أو القالب الخاص بها لتشكيل قطع من البسكوت.
٤. تكرر عملية التقطيع حتى إنتهاء كمية العجين و تصف في صينية و تدخل الفرن.
٥. عند إخراجها من الفرن، تدهن قطعة من بسكوت الكاكاو بالمربى و تلصق بقطعة بسكوت بيضاء، و تكرر العملية حتى إنتهاء كمية البسكوت.





سلسلة طبختي الصغيرة ( طريقة عمل حلوى الطابع) clear.gif

sgsgm 'fojd hgwydvm ( 'vdrm ulg pg,n hg'hfu)