أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



اللحم بعجين

اللحم بعجين



اللحم بعجين


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    العمر
    16
    المشاركات
    4,189
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة بالمستوى الثانوي
    هواياتي
    تاليف الشعر +الرسم
    شعاري
    انا الفتاة التي منحها ابوها ثقة لن ينزعها احد

    افتراضي اللحم بعجين

     
    اللحم بعجين
















    اللحم بعجين clear.gif























    المكونات
    لعجينة اللحم بعجين

    • 500 جرام طحين تي 55 أو طحين الخبز
    • 300 جرام ماء
    • 10 جرام ملح



    اللحم بعجين عنتبلي

    • 450 جرام لحم ضأن مفروم نسبة الدهن فيه 20 %
    • 1 حبة فلفل أحمر حلو، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    • 1 حبة فلفل أخضر حلو، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    • 5 حبات طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    • 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
    • 4 فصوص ثوم، مفرومة
    • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
    • 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
    • ¾ ملعقة صغيرة فلفل الدقة الحلبية الأسود
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
    • 2 ملعقة صغيرة ملح بحري
    • 1 حزمة بقدونس، مفرومة
    • 1 حزمة نعناع، مفرومة



    اللحم بعجين حلبي

    • 450 جرام لحم مفروم ناعماً نسبة الدهن فيه 20 %
    • 200 جرام بصل، مفروم
    • 30 جرام صنوبر
    • 70 جرام دبس رمان
    • 1 ملعقة كبيرة ملح
    • ½ ملعقة صغيرة بهارات الدقة أو فلفل أسود
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
    • 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي مصفى



    إطبع لائحة التسوق


    طريقة التحضير



    لتحضير عجينة اللحم بعجين

    1. تمزج جميع مكونات العجينة في وعاء أو عجانة كهربائية.
    2. تعجن العجينة نحو 10 دقائق ثم تترك ساعتين لترتاح.



    لتحضير اللحم بعجين عنتبلي

    1. في وعاء خلط تخلط جميع المكونات معاً وتبقى جاهزة للاستعمال.



    لتحضير اللحم بعجين الحلبي

    1. في وعاء خلط تخلط جميع المكونات معاً وتبقى جاهزة للاستعمال.



    للتطبيق

    1. يسخن الفرن إلى 250 درجة مئوية.
    2. نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم كرة البينغ بونغ.
    3. تغطى الكرات لكي لا تجف.
    4. يغطى سطح العمل بالطحين وتمد الكرات باستخدام الشوبك.
    5. تمد العجينة حتى تصبح رقيقة جداً، بسمك ملليمترين تقريباً.
    6. ثم تغرف 3 ملاعق أو أكثر من خليط اللحم وتمد عليها.
    7. يخبز اللحم بالعجين من 5-7 دقائق.
    8. يعصر قليل من عصير الليمون، ويوضع قليل من سلطة البيواز على اللحم بعجين ويلف القرص، واستمتعوا.








    hggpl fu[dk


  2. #2
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: اللحم بعجين

    شكرا بارك الله فيك

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طاجن اللحم والسجق
    بواسطة rahma rahma في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 26-06-2015, 15:55
  2. الذ طريقة طبخ طبق اللحم بالبرغل , مقادير اللحم بالبرغل
    بواسطة رحمتك يارب في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 06-06-2015, 00:58
  3. طبق اللحم بالكاري
    بواسطة رحمتك يارب في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 01-06-2015, 10:58
  4. لحم بعجين
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-10-2013, 21:53
  5. كرات اللحم
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 09-09-2013, 16:58

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •