أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.


قائمة الاعضاء المشار اليهم


مندي دجاج

|۞●.. مندي دجاج ..●۞| من الأكلات الخليجية الشهيرة، حضريها لعائلتك معي بخطوات بسيطة. المقادير: 4 أكواب أرز بسمتي ملعقة زعفران ملعقة



مندي دجاج


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي مندي دجاج

     
    |۞●.. مندي دجاج ..●۞|

    مندي دجاج 1.jpg?itok=ps17zngf

    من الأكلات الخليجية الشهيرة، حضريها لعائلتك معي بخطوات بسيطة.





    المقادير:


    • 4 أكواب أرز بسمتي



    • ملعقة زعفران
    • ملعقة قرفة
    • ورق الغار (اللاوري)
    • حبهان (هيل) حسب الرغبة
    • ملح
    • فلفل أسود
    • بهارات مشكلة
    • دجاجة
    • بصل مفروم
    • مكسرات وزبيب وصنوبر (يتم تشويحها)








    الطريقة:

    1- اغسلي الأرز وانقعيه لنصف ساعة في ماء دافئ.
    2- قطعي الدجاجة إلى ثمانية قطع
    3- شوحي البصل في قدر كبير وعميق إلى أن يصبح لونها ذهبيًا داكنًا
    4- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا ويبدأ في إنزال دهونه
    5- ضعي القرفة والغار والحبهان والتوابل
    6- ضعي بعض الماء واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تشعري أنه قد نضج تمامًا



    7- في كوب صغير ضعي بعض الماء الدافئ وأذيبي الزعفران.
    8- أضيفي قليل جدًا من الكمية على الدجاج وقلبي.
    9- ارفعيه من النار وضعيه في صينية ولفيه بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن.
    10- في قدر آخر، ضعي 6 أكواب من الماء مع قطعتين من مكعبات الدجاج، أو 6 أكواب من المرق (يحتاج البسمتي إلى ماء أكثر من الأرز الأبيض).
    11- تبلي الماء بما تريدين من توابل ويمكنك وضع ليمون مجفف معه
    12- ضعي ملعقة من الزعفران على الماء
    13- بعد الغليان أضيفي الأرز بعد تصفيته، ثم بعد الغليان اتركيه على نار هادئة
    14- قرب النضح ضعي بقية كمية الزعفران على جانب واحد من القدر، وبذلك يكون جميع الأرز أصفر عدا بعض الأرز يصبح برتقالي اللون
    15- قبل التقديم قلبي الأرز جيدًا لتتناغم الألوان
    16- ضعي الأرز والدجاج عليه وزينيه بالمكسرات.







    lk]d ][h[

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà,zehla

  2. #2
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: مندي دجاج

    مشكورة اختي على الموضوع والله مميز
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà,zehla

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. دجاج محشي
    بواسطة byby44 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-10-2015, 12:13
  2. دجاج بالصلصة ....
    بواسطة مهبولة بس حلوة في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 18-08-2015, 00:50
  3. شوربة دجاج
    بواسطة ♪ღلحن المشاعر♪ღ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-07-2015, 22:45
  4. جوانح دجاج
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 22-01-2015, 21:07
  5. دجاج بالفطر
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 20-01-2015, 22:12

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •