أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



مخلل السمك

​ مخلل السمك: إنه نوع مفيد للغاية من المخلل وهو مغذٍ أيضا. المكونات: 1 كيلو سمك فيليه 1.5 كيلو من البصل 200 غرام من الثوم 100 غرام من



مخلل السمك


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,884
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي مخلل السمك

     
    مخلل السمك:



    إنه نوع مفيد للغاية من المخلل وهو مغذٍ أيضا.

    المكونات:

    1 كيلو سمك فيليه 1.5 كيلو من البصل 200 غرام من الثوم 100 غرام من الزنجبيل 15 ثمرة فلفل أخضر ملعقة كركم 2 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون 3 ملاعق من الفلفل الأحمر المطحون 6 ملاعق من الكزبرة 1 ملعقة من الحلبة لتر خل أبيض ملح كوبان من زيت جوز الهند أو الخضروات

    طريقة الإعداد:

    قطع السمك إلى مكعبات بحجم نصف بوصة. انقع السمك في الكركم والقليل من مسحوق الفلفل الأحمر والملح، ثم اتركه جانبا. قطع البصل إلى شرائح رقيقة.

    افرم الثوم والزنجبيل. قطع الفلفل الأخضر طوليا. قم بتحمير البصل في الزيت حتى يحمر لونه ويصبح هشا.

    ثم ضعه في وعاء جاف. حمر الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر حتى يجف واتركه جانبا. قم بتحمير قطع السمك لتصبح نصف محمرة واتركها جانبا.

    ثم أضف الفلفل الأحمر المطحون والكزبرة والفلفل الأسود إلى الزيت المتبقي، وأضف البصل المحمر والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر وامزجهم جيدا. وأضف الخل للمزيج واتركه حتى يغلي على نار هادئة. أضف مقدارا مناسبا من الملح.

    ثم أضف قطع السمك وحركها ببطء فلا تتفتت القطع. اتركها تغلي حتى يصبح المزيج غليظ القوام. أطفئ النار وأضف مسحوق الحلبة واتركه مغطى فوق الموقد الساخن.

    ذق التوابل والملح وأضف إليها إذا لزم الأمر. عندما يبرد المزيد، انقله إلى أوعية زجاجية جافة، وأضف فصين أو ثلاثة من الثوم المفروم على سطح المزيج وضع فوقه غطاءً محكما.

    واتركه في مكان بارد مظلم لمدة أسبوع. ثم ضعه في الثلاجة. وقبل الاستخدام خذ الكمية المطلوبة في وعاء زجاجي جاف واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.

    logg hgsl;

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: صوفي,ÂDěl Dâ SïLvà

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    المشاركات
    Many
     

  3. #2

    تاريخ التسجيل
    May 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    1,150
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في الثانوية
    هواياتي
    ركوب الخيل
    شعاري
    يارب اجمعني باحبابي وسهل لهم طريقهم واحفظهم لي

    افتراضي رد: مخلل السمك

    يسلمو على الوصفة

  4. #3
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,305
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: مخلل السمك

    مشكورة اختي على الموضوع والله مميز

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. السمك المقلي
    بواسطة محبة بنت الاحرار في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-01-2014, 19:48
  2. السمك
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-10-2013, 20:33
  3. طاجين السمك
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 31-08-2013, 14:17
  4. فوائد السمك
    بواسطة بياض الثلج في المنتدى العيادة الطبية الحديثة و الطب البديل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-03-2011, 09:40

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •