أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



بالصور: طريقة عمل الدجاج بصلصة البرتقال والفلفل الحار

المكونات والمقادير : 2 صدور دجاج مخلية 2 بياض بيضة 1/4 كوب نشا الذرة 1/2 معلقة صغيرة ملح 2 معلقة صغيرة خل 1/4 معلقة صغيرة بيكنج باودر 1/8 معلقة صغيرة



بالصور: طريقة عمل الدجاج بصلصة البرتقال والفلفل الحار


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    المشاركات
    927
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    القناعة كنز لا يفنى

    طبخ بالصور: طريقة عمل الدجاج بصلصة البرتقال والفلفل الحار

     









    المكونات والمقادير :

    2 صدور دجاج مخلية
    2 بياض بيضة
    1/4 كوب نشا الذرة
    1/2 معلقة صغيرة ملح
    2 معلقة صغيرة خل
    1/4 معلقة صغيرة بيكنج باودر
    1/8 معلقة صغيرة بيكنج صودا
    مقادير صلصة البرتقال:

    كوب ونصف مرق دجاج
    معلقة صغيرة زنجبيل
    معلقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
    2 معلقة كبيرة عصير برتقال طازج
    معلقة كبير قشر برتقال
    2 ونصف معلقة كبيرة صلصة الصويا
    1/4 كوب عصير ليمون طازج
    1/3 كوب خل
    كوب سكر
    1/4 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف
    3 معلقة كبيرة نشا الذرة
    2 معلقة كبيرة ماء
    1/2 معلقة صغيرة زيت السمسم
    1/4 كوب بصل أخضر مفروم
    طريقة التحضير:

    - قطعى صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة الحجم كما هو موضح بالصورة .






    - في وعاء متوسط الحجم ضعي كلا من بياض البيض و النشا والملح و الخل أو صوص الفلفل الحار السائل و بيكنج باودر والبيكنج صودا واخفقيهم جيداً حتى يندمجوا.


    - ضعي مكعبات صدور الدجاج في كيس بلاستسكي وصبي فوقها التتبيلة المجهزة وحركيه جيدا بحيث تتغلف كل صدور الدجاج بالتتبيلة ثم أغلقيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة علي الأقل .






    - في هذا الوقت جهزى صلصة البرتقال عن طريق وضع مرق الدجاج و عصير البرتقال و قشر البرتقال و الصويا صوص و عصير الليمون و الخل و السكر و النشا المذاب في 2 معلقة كبيرة من الماء و زيت السمسم و الشيلي او الفلفل الاحمر الجاف وقلبيهم جيداً بحيث يختلطوا تماما .








    - سخنى حوالي معلقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي الثوم والزنجبيل لمدة 30 ثانية , ثم أضيفي مكونات صلصة البرتقال المجهزة واتركيها حتى تغلي ثم اخفضي درجة الحرارة.






    - اتركيهم علي نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الصوص سميك ثم ارفعيه جانباً.


    - احضري صدور الدجاج وتخلصي من السائل الزائد ثم سخنى القليل من الزيت النباتي أو زيت الفول السوداني في مقلاة عميقة سميكة , ثم ضعي مكعبات الدجاج واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات .








    - انقلي صدور الدجاج علي مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض .








    - أضيفي صدور الدجاج وشرائح البصل الأخضر الي صلصة البرتقال المجهزة , واتركيهم علي نار هادئة لمدة 5 دقائق فقط .







    - قدمى الدجاج بالبرتقال مع الأرز الأبيض.

    fhgw,v: 'vdrm ulg hg][h[ fwgwm hgfvjrhg ,hgtgtg hgphv


  2. #2
    موقوف
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    العمر
    13
    المشاركات
    901
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: بالصور: طريقة عمل الدجاج بصلصة البرتقال والفلفل الحار


  3. #3
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: بالصور: طريقة عمل الدجاج بصلصة البرتقال والفلفل الحار

    مشكورة اختي

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل فيليه الدجاج بصلصة الروب والرمان
    بواسطة ♥افنان كنز المحبة♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 28-04-2016, 17:44
  2. طريقة عمل قطع الدجاج بصلصة الجبن
    بواسطة ♥افنان كنز المحبة♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-08-2015, 08:16
  3. طريقة عمل كيكة الشوكولا بصلصة عصير البرتقال لحورية المطبخ
    بواسطة liza lili في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-06-2015, 15:44
  4. أشهى بريانى بالدجاج والفلفل الحار
    بواسطة الأمير الحزين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 21-05-2015, 15:56
  5. طريقة جديدة لتقديم الدجاج "بالصور"
    بواسطة joujou saida في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 29-06-2013, 13:00

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •