أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز باللّوز

المقادير600 جرام من فيليه صدور الدجاج.للتتبيل:2 فصوص من الثوم طازج مهروس. رشة من الزعتر المجفف البودر. رشة من إكليل الجبل المجفف. رشة من الفلفل الأبيض المطحون. 1 ملعقة صغيرة من



الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز باللّوز


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    المشاركات
    927
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    القناعة كنز لا يفنى

    افتراضي الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز باللّوز

     
    المقادير

    600 جرام من فيليه صدور الدجاج.
    للتتبيل:

    2 فصوص من الثوم طازج مهروس.
    رشة من الزعتر المجفف البودر.
    رشة من إكليل الجبل المجفف.
    رشة من الفلفل الأبيض المطحون.
    1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون (يمكن إستخدام المستردة).
    3 ملاعق كبيرة من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة.
    رشة من الفلفل الأسود المطحون.
    * لتحضير الأرز :

    1¾ كوب أو 300 جرام من الأرز البسمتي طويل الحبة.
    ½ كوب من رقائق اللوز.
    1 حبة من البصل الأبيض مفرومة.
    1 لتر من الماء.
    1 مكعب ماجي.
    1 ملعقة طعام من الزبدة.
    *مقادير صلصة الفطر:

    400 جرام من الفطر الأبيض الُمقطّع إلى أنصاف.
    500 مل من الماء(نصف ليتر).
    1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
    3 ملاعق من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة.
    1 حبة من البصل الأبيض مفرومة فرماً ناعماً.
    1 ملعقة طعام من الزبدة.
    3 ملاعق كبيرة من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين من حامض اللّايم.
    150 جرام من الكريمة قليلة الدسم.
    خضار سوتيه مقطع حلقات. وحفنة من البقدونس المفري.
    *طريقة التحضير




    -تتبل صدور الدجاج بكافة مكونات التتبيل.
    -يغسل الأرز، وتحمص رقاقات اللوز في مقلاة، حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم يُضاف البصل الأبيض، ويُخلط معها على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق.
    -يُضاف الأرز مع لتر الماء، ومكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والزبدة، يوضع في صينية فرن.
    -يغطى المزيج جيداً بورق الألمنيوم، ويطهى في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة ساعة ونصف، أو حتى يتبخر الماء بالكامل.
    -أثناء طهي الأرز، وقبل نصف ساعة من نضجه، يوضع الدجاج المتبل في صينية أخرى في الفرن لمدة 30 دقيقة ليتحمر بالفرن، وحتى يتم الانتهاء من طهي الطبقين (الأرز والدجاج) مع بعضهما.
    لتحضير صلصة الفطر:

    - يغلى الماء مع مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعصير الليمون الحامض، ثم يوضع الفطر في هذا المزيج لمدة 5 دقائق.
    - يقلى البصل المفروم مع الزبدة، ويضاف عصير حامض اللايم، والفطر، والكريما، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
    -يحضر سرفيس التقديم، ويوضع الأرز في الطبق، ثم يُرص الدجاج فوقه، وتصب صلصة الفطر الرائعة على الوجه. ويوضع الخضار السوتيه على جانب الطبق.
    -يزين طبق التقديم بالبقدونس المفري، ويقدم ساخنا.

    hg][h[ hgla,d lu wgwm hgt'v ,hgHv. fhgg~,.

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: Asma simoni

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    المشاركات
    Many
     

  3. #2
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,412
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية Génié proséd
    هواياتي
    الاعلام الالي
    شعاري
    السلم والمسالمة

    افتراضي رد: الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز باللّوز

    روعة

    مشكورة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ♥افنان كنز المحبة♥

  4. #3
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    المشاركات
    927
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    القناعة كنز لا يفنى

    افتراضي رد: الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز باللّوز

    العفو

    شكرا على المرور

  5. #4
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,917
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز باللّوز

    يميمي لذيذة

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. السمك المشوي مع صلصة الطحينة - رمضان
    بواسطة fati roro. في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-10-2015, 13:10
  2. [السمك المشوي مع صلصة الطحينة
    بواسطة fati roro. في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 18:32
  3. الدجاج المشوي
    بواسطة kalmaloulou في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 20-01-2015, 22:19
  4. الدجاج المشوي
    بواسطة ♥ღ♪☃ ღسوارღ♥♪☃ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05-04-2014, 18:46
  5. طبق رئيسي مميز - صلصة الدجاج والرز السريعة سحور رمضاني رائع
    بواسطة ♥ღ♪☃ ღسوارღ♥♪☃ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-02-2014, 15:58

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •